Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti
ingredienti
- 2 lattine da 5 once di pollo o 2 tazze di pollo tritato cotto
- Manciata di mirtilli rossi o uvetta
- 1/4 tazza di sedano, a dadini
- 1-2 cucchiai di cipolla verde tritata
- 1/2 tazza di mela, a dadini
- 1/4 tazza di maionese
- 1-2 cucchiaini di succo di limone
- Sale e pepe a piacere
- Foglie di lattuga
- 1/4 tazza di noci tritate (noci, mandorle o noci pecan)
Opzionale
- Aggiungi un condimento a tua scelta: curry, cumino, aneto, paprika, peperoncino in polvere
- Pane, pita o cracker
Un pasto facile e completo che puoi avere pronto in meno di 15 minuti. Goditela a casa, al parco o in spiaggia.
Come preparare un'insalata di pollo al picnic
- In una ciotola, unire il pollo, i mirtilli rossi, il sedano, il cipollotto, la mela e le noci.
- In una piccola ciotola, unire la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe e i condimenti.
- Mescolare la miscela di maionese nel pollo, aggiungendo altra maionese se necessario per cremosità e sapore.
- Foderare il pane con foglie di lattuga e spalmare l'insalata di pollo sulla lattuga. In alternativa, servi l'insalata di pollo come impacco di lattuga o sulle verdure.