"사용 기한" 또는 "최상 유통 기한"이 실제로 무엇을 의미하는지 궁금한 적이 있나요? 식품 라벨을 읽는 방법을 알고 적절한 보관 기간을 이해하면 음식 낭비를 줄이고, 돈을 절약하고, 가족을 안전하게 지키는 데 도움이 될 수 있습니다.
실리콘 밸리의 Second Harvest가 제공하는 이 가이드는 식품 유통기한 라벨을 해석하는 데 도움이 되며, 다양한 식품을 먹거나 보관하기 위한 권장 일정을 제공합니다.
식품 날짜 라벨은 무엇을 의미하나요?
- 사용기한, 판매기한, 유통기한, 오 마이: 이 날짜는 신선도와 품질에 관한 것이지 안전에 관한 것이 아닙니다. 이 날짜 이후에도 대부분 식품은 여전히 먹어도 안전하지만, 다음을 제외합니다.
- 영유아용 조제분유
- 유아식
- 영양 보충제
일반 식품의 권장 보관 시간
건조식품 및 통조림 식품
- 건조 콩 - 1-2년
- 빵 – 7일(냉동 시 최대 6개월)
- 토르티야 – 3-4주
- 현미 - 12개월
- 흰쌀 - 2년
- 파스타 – 2~3년
- 시리얼, 오트밀 – 6~12개월
- 고산성 통조림 식품(예: 토마토, 감귤류) – 12~18개월
- 저산성 통조림 식품(예: 육류, 야채) – 2~3년
- 오일 - 1년
부패하기 쉬운 식품
- 계란 – 4~5주
- 우유 및 우유 대체품 – 7일
- 요거트 - 1~2주
- 반경질 치즈(예: 체다, 스위스) – 1~2개월
냉동 고기
- 런치미트 - 2개월
- 닭고기 부위 – 9개월
- 다진 고기 – 3~4개월
- 통닭 또는 칠면조 - 12개월
안전하고 스마트한 식품 보관을 위한 팁
이러한 지침을 따르면 음식물 낭비를 줄이고 제공하는 음식이 안전하고 맛있도록 할 수 있습니다. 음식은 특히 적절하게 보관하면 인쇄된 날짜가 지나도 먹어도 안전한 경우가 많다는 점을 기억하세요.
스마트 식품 보관 및 건강한 식습관에 대해 자세히 알아보려면 다음 리소스를 탐색하세요. 영양센터.