Naiisip mo ba kung ano talaga ang ibig sabihin ng mga petsang "Gamitin Ni" o "Pinakamahusay Ni"? Ang pag-alam kung paano magbasa ng mga label ng pagkain at pag-unawa sa wastong mga oras ng pag-iimbak ay makakatulong sa iyong mabawasan ang basura ng pagkain, makatipid ng pera, at mapanatiling ligtas ang iyong pamilya.
Ang gabay na ito mula sa Second Harvest of Silicon Valley ay tutulong sa iyo na maunawaan ang mga label ng petsa ng pagkain at magbigay ng mga inirerekomendang timeline para sa pagkain o pag-iimbak ng iba't ibang pagkain.
Ano ang Kahulugan ng Mga Label ng Petsa ng Pagkain?
- Gamitin Ni, Ibenta Ng, Pinakamahusay Ni, naku: Ang mga petsang ito ay tungkol sa pagiging bago at kalidad—hindi sa kaligtasan. Karamihan sa mga pagkain ay ligtas pa ring kainin pagkatapos ng mga petsang ito maliban sa:
- Pormula ng sanggol
- Pagkain ng sanggol
- Mga pandagdag sa nutrisyon
Mga Inirerekomendang Oras ng Pag-iimbak para sa Mga Karaniwang Pagkain
Mga Dry at Canned Foods
- Dry Beans - 1-2 taon
- Tinapay - 7 araw (o hanggang 6 na buwan kung nagyelo)
- Tortilla - 3-4 na linggo
- Brown Rice - 12 buwan
- White Rice - 2 taon
- Pasta - 2-3 taon
- Cereal, Oatmeal – 6–12 buwan
- Mga Pagkaing de-latang High-Acid (hal., kamatis, citrus fruits) – 12–18 buwan
- Mga Pagkaing de-latang Mababang Acid (hal., karne, gulay) – 2–3 taon
- Langis - 1 taon
Mga Pagkaing Nabubulok
- Mga itlog - 4-5 na linggo
- Mga Alternatibo ng Gatas at Gatas – 7 araw
- Yogurt - 1-2 linggo
- Semi-Hard Cheeses (hal., cheddar, Swiss) – 1–2 buwan
Mga Naka-frozen na Karne
- Karne ng tanghalian - 2 buwan
- Mga Bahagi ng Manok - 9 na buwan
- Ground Meat - 3-4 na buwan
- Buong Manok o Turkey – 12 buwan
Mga Tip para sa Ligtas at Matalinong Pag-iimbak ng Pagkain
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntuning ito, maaari mong bawasan ang pag-aaksaya ng pagkain at matiyak na ligtas at masarap ang pagkaing inihahain mo. Tandaan na ang pagkain ay kadalasang ligtas na kainin lampas sa naka-print na petsa, lalo na kung nakaimbak nang maayos.
Upang matuto nang higit pa tungkol sa matalinong pag-iimbak ng pagkain at malusog na pagkain, tuklasin ang mga mapagkukunan sa aming Nutrisyon Center.