Скачать руководство
английский| испанский язык | вьетнамский | Китайский | Корейский | Тагальский | русский)

Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле означают даты «Использовать до» или «Лучше всего до»? Умение читать этикетки на продуктах и понимание правильных сроков хранения может помочь вам сократить количество пищевых отходов, сэкономить деньги и обеспечить безопасность вашей семьи.

Это руководство от Second Harvest of Silicon Valley поможет вам расшифровать этикетки с датами продуктов питания и предоставит рекомендуемые сроки употребления и хранения различных продуктов.

Что означают этикетки с датой на продуктах?

  • Использовать до, Продать до, Лучшее до, о боже: Эти даты говорят о свежести и качестве, а не о безопасности. Большинство продуктов по-прежнему безопасны для употребления после этих дат, за исключением:
    • Детская смесь
    • Детское питание
    • Пищевые добавки

Рекомендуемые сроки хранения обычных продуктов питания

Сухие и консервированные продукты

  • Сухие бобы – 1–2 года
  • Хлеб – 7 дней (или до 6 месяцев в замороженном виде)
  • Тортильи – 3–4 недели
  • Коричневый рис – 12 месяцев
  • Белый рис – 2 года
  • Паста – 2–3 года
  • Каша, овсянка – 6–12 месяцев
  • Консервированные продукты с высоким содержанием кислоты (например, помидоры, цитрусовые) – 12–18 месяцев
  • Консервированные продукты с низкой кислотностью (например, мясо, овощи) – 2–3 года
  • Масло – 1 год

Скоропортящиеся продукты

  • Яйца – 4–5 недель
  • Молоко и молочные заменители – 7 дней
  • Йогурт – 1–2 недели
  • Полутвердые сыры (например, чеддер, швейцарский) – 1–2 месяца

Замороженное мясо

  • Мясо на обед – 2 месяца
  • Части курицы – 9 месяцев
  • Мясной фарш – 3–4 месяца
  • Целая курица или индейка – 12 месяцев

Советы по безопасному и разумному хранению продуктов питания

Следуя этим рекомендациям, вы можете сократить количество пищевых отходов и гарантировать, что подаваемая вами еда будет безопасной и вкусной. Помните, что продукты часто можно безопасно употреблять в пищу после указанной даты, особенно если они хранятся надлежащим образом.

Чтобы узнать больше о разумном хранении продуктов и здоровом питании, изучите ресурсы в нашем Центр питания.