准备时间： 10
烹饪时间： 25
总时间： 35
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配料
- 1大洋葱，切成丁
- 1个中等大小的青椒，骰子
- 5个切成丁的中号西红柿（或1罐切成丁的西红柿）
- 1汤匙番茄酱
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙哈里萨（或其他辛辣辣椒酱）
- 3瓣大蒜，切碎
- ½茶匙盐
- 1茶匙香菜
- 1/3茶匙黑胡椒
- 1杯水
- 4个鸡蛋
- 3汤匙切碎的奶酪
- 一小撮新鲜切碎的欧芹
Shakshuka是来自突尼斯的丰盛美味的北非美食。它由鸡蛋包裹，并加香料的洋葱西红柿底。我们喜欢用简单的配料制作起来很容易-这只是一柄煎锅。早餐或一天中的任何餐点都充满令人放松的风味。
搭配热皮塔饼，薯条或您选择的面包一起食用。
如何制作Shakshuka
- 用中火加热中型煎锅，然后加入3汤匙橄榄油
- 将洋葱丁切丁5分钟，或直到它们变成金黄色
- 加入蒜末，搅拌至香
- 加入切成丁的西红柿并炒5分钟
- 加入番茄酱和哈里萨（或辣辣椒酱）
- 加入香菜，盐和胡椒粉调味
- 将1杯水慢慢倒入番茄混合物中
- 盖上锅，用中火煮10分钟。
- 搅拌切成丁的胡椒粉
- 将鸡蛋打碎在酱料上，用中火将锅盖上3分钟（您可以用汤匙背盖好以留出鸡蛋的空间）
- 最后撒上切碎的奶酪，新鲜的欧芹，盐和胡椒粉，在鸡蛋上调味
搭配热皮塔饼，玉米饼或您选择的面包一起食用