Partner Agency - Recovery Cafe - Tadashi Oguchi

我们的合作机构RecoveryCafé致力于为受成瘾,无家可归和精神健康问题困扰的人们创造一个温馨和养育的环境。

回收咖啡厅营养计划协调员Tadashi Oguchi定期从我们的硅谷第二丰收仓库中提取产品和产品,并与我们的营养部门合作提供一系列与烹饪,营养和正念饮食有关的课程。通过这种合作关系,他可以制作营养餐,并为成员提供培训以发展技能,从而帮助他们增强对厨房的信心。

Tadashi的工作包括一周的菜单计划,那时他要确保包括水果,全谷物,瘦肉和许多蔬菜。 Tadashi在RecoveryCafé的早期挑战之一是向会员介绍糙米

“一开始他们很犹豫尝试糙米,但我开始定期将其作为配菜,客户开始习惯了。现在,有些人要求糙米,因为他们比其他配菜更喜欢糙米。”

忠正(Tadashi)注意到,成员现在对饮食健康的意识有所不同。一些成员甚至报告了健康和健康的结果,因为他们将这些教义和新概念带到了家中。

对于Tadashi来说,烹饪是爱,艺术和创造力的表达;他非常注重食品的展示,这与RecoveryCafé的诱人氛围完美融合。目的是提供一个让成员感到有尊严和被认可的空间。

“在这个充满爱心的社区中,人们变得属于自己,得到医治并了解自己所爱的人。食物是展示这种爱与关怀的重要组成部分。没有Second Harvest的优质产品,我们将无法让我们的会员感到如此应有的待遇和应得的。尤其是在大流行期间,观察合作伙伴关系对我们的社区能起到什么作用很重要。”

立即访问我们的营养中心,尝试Tadashi的一种食谱.