وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 25 دقيقة
مكونات
- 1 رطل دجاج ، منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح تندرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة ليمون ، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 5 أوراق ليمون أو ليمون مقطعة ناعماً
- رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
يتم إعداد هذه الوصفة الفيتنامية اللذيذة عن طريق تشويح قطع صدور الدجاج في عشب الليمون الطازج ، وأوراق ليمون ماكروت ، والثوم ، والبصل. ينتهي بك الأمر مع دجاج كثير العصير معطر لتقديمه على أرز أو سلطة أو مجرد أكل سادة. النكهة جيدة!
كيفية صنع دجاج الليمون مع ماكروت لايم
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف عشب الليمون ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف البصل والثوم والكركم والمكروت والليمون والفلفل الأحمر. يقلى لمدة 3 دقائق.
- نضيف الدجاج وباقي التوابل. قلبي كثيرًا على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط.