In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. ابحث عن الطعام بالقرب منك

ابحث عن الطعام بالقرب منك

دجاج عشب الليمون مع ماكروت لايم

9 نوفمبر 2021

بواسطة سامي لوي
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 25 دقيقة

مؤلف: ثانه ثوي نجوين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

الكلمة الرئيسية: دجاج ، ليمون

أطباق: آسيا

مكونات

  • 1 رطل دجاج ، منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح تندرز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 5 أوراق ليمون أو ليمون مقطعة ناعماً
  • رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج

يتم إعداد هذه الوصفة الفيتنامية اللذيذة عن طريق تشويح قطع صدور الدجاج في عشب الليمون الطازج ، وأوراق ليمون ماكروت ، والثوم ، والبصل. ينتهي بك الأمر مع دجاج كثير العصير معطر لتقديمه على أرز أو سلطة أو مجرد أكل سادة. النكهة جيدة!

كيفية صنع دجاج الليمون مع ماكروت لايم

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف عشب الليمون ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف البصل والثوم والكركم والمكروت والليمون والفلفل الأحمر. يقلى لمدة 3 دقائق.
  2. نضيف الدجاج وباقي التوابل. قلبي كثيرًا على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط.