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마크루트 라임을 곁들인 레몬그라스 치킨

2021년 11월 9일

~에 의해 삼미 로우
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

준비 시간: 10 분

요리 시간: 15 분

총 시간: 25분

작가: 탄 투이 응우옌

기술 수준: 쉬움/중간

예어: 치킨, 레몬그라스

요리: 아시아 사람

재료

  • 뼈를 제거하고 텐더로 얇게 썬 닭고기 1파운드
  • 1 테이블스푼 오일
  • 잘게 다진 레몬그라스 1큰술
  • 잘게 썬 양파 1큰술
  • 마늘 1쪽
  • 강황 1티스푼
  • 잘게 다진 마크루트 라임 잎 또는 레몬나무 잎 5개
  • 고추 플레이크(선택 사항)
  • 생선 소스 1티스푼
  • 소금 1/2작은술, 치킨시즈닝 1작은술

이 맛있는 베트남 요리법은 닭 가슴살 조각을 신선한 레몬그라스, 마크루트 라임 잎, 마늘, 양파와 함께 볶아서 만듭니다. 육즙이 많고 향긋한 닭고기를 밥이나 샐러드 위에 얹어 먹거나 그냥 먹어도 됩니다. 맛이 너무 좋아요!

마크루트 라임으로 레몬그라스 치킨 만드는 법

  1. 달라붙지 않는 큰 팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 레몬그라스를 넣고 황금색이 될 때까지 저어줍니다. 양파, 마늘, 강황, 마크루트 라임 또는 레몬나무 잎, 고추를 추가합니다. 3분 정도 볶아줍니다.
  2. 닭고기와 나머지 양념을 넣어주세요. 약 10분 동안 또는 혼합물이 마를 때까지 센 불에서 자주 저어줍니다.