In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Vind eten bij jou in de buurt

Vind eten bij jou in de buurt

Kip Citroengras Met Makrut Limoen

9 november 2021

door Sammi Lowe
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Auteur: Thanh Thuy Nguyen

Vaardigheidsniveau: Makkelijk / gemiddeld

Trefwoord: Chicken, Lemongrass

Keuken: Aziatisch

Ingredienten

  • 1 pond kip, ontbeend, gesneden als mals
  • 1 el olie
  • 1 el citroengras, fijngehakt
  • 1 el ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl kurkuma
  • 5 makrut limoenblaadjes of citroenboomblaadjes, fijngehakt
  • Rode pepervlokken, optioneel
  • 1 tl vissaus
  • 1/2 tl zout, of 1 tl kipkruiden

Dit heerlijke Vietnamese recept wordt gemaakt door stukjes kipfilet te bakken in vers citroengras, makrut-limoenblaadjes, knoflook en uien. Je krijgt sappige en geurige kip om over rijst, een salade of gewoon gewoon te eten. De smaak is zo goed!

Hoe maak je kip met citroengras en Makrut-limoen

  1. Verhit olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het citroengras toe en roer tot het goudbruin is. Voeg de ui, knoflook, kurkuma, makrut-limoen- of citroenboomblaadjes en de rode peper toe. Sauteer ongeveer 3 minuten.
  2. Voeg de kip en de rest van de kruiden toe. Roer regelmatig op hoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten of tot het mengsel uitdroogt.