Formation en sécurité alimentaire
Food safety is our top priority when it comes to safely handling and distributing food to our community members. Our online Food Safety Training is available for all partner agencies [...]
Formation de base sur les techniques de couteau
Développer de bonnes compétences en matière de couteau peut vous faire gagner du temps et assurer votre sécurité lors de la préparation des aliments. Cette vidéo explique comment tenir solidement un couteau ainsi que les techniques de base pour hacher, couper en dés, hacher et couper en julienne une variété de produits, y compris la courge musquée ! Que vous révisiez les bases ou que vous appreniez à partir de zéro, cette vidéo sur les techniques de couteau vous permettra de découper comme un pro.
Mangez des aliments sains après une panne de courant
Télécharger le dépliant. Les aliments réfrigérés ou congelés peuvent être impropres à la consommation après une panne de courant. Découvrez comment préserver la sécurité alimentaire pendant une panne de courant.
Sécurité de la volaille : meilleures pratiques de manipulation et de cuisson
Comment manipuler et cuire la volaille en toute sécurité : Utilisez ces meilleures pratiques à la maison lors de la manipulation, de la décongélation, de la cuisson et [...]
Quand consommer ce plat ? Comprendre les dates de péremption et les durées de conservation des aliments
Télécharger le guide (anglais | espagnol | vietnamien | chinois | coréen | tagalog | russe) Vous êtes-vous déjà demandé ce que signifient réellement les dates limites de consommation (à consommer de préférence avant le) ? Savoir [...]
Comprendre les allergies alimentaires : allergènes courants, symptômes et prévention
Food allergies can develop through eating, touching or inhaling specific foods that can trigger an immune response. In some people, a food allergy can cause severe symptoms or even a [...]
Conseils simples de sécurité alimentaire pour votre maison
La sécurité alimentaire est essentielle pour rester en bonne santé. Que vous prépariez un repas maison ou que vous déballiez vos courses, suivre les règles élémentaires de sécurité alimentaire peut contribuer à prévenir [...]