음식 알레르기는 심각하고 잠재적으로 생명을 위협합니다. 면역 체계가 특정 음식에 해롭다고 반응할 때 발생하는데, 대부분의 사람들에게 일반적으로 안전한 음식일지라도요. 음식 알레르기를 식별하고, 증상을 인식하고, 반응을 예방하는 방법을 아는 것은 자신과 사랑하는 사람을 안전하게 지키는 데 필수적입니다.

이것 가이드는 식품 알레르기에 대한 주요 정보를 설명합니다.가장 흔한 알레르기 원인, 일반적인 증상, 예방 팁, 비상 상황 대처 방법 등을 알려드립니다.

"빅 9" 일반 식품 알레르기 원인

미국에서 가장 흔한 식품 알레르기 유발 물질은 "빅 9"라고 합니다. 이는 대부분의 식품 알레르기 반응을 차지합니다.

  • 우유
  • 계란
  • 물고기
  • 조개
  • 나무 열매
  • 시시한 것
  • 밀
  • 대두
  • 참깨

음식 알레르기의 일반적인 증상

알레르기 반응은 경미한 것부터 심각한 것까지 다양합니다. 증상은 다음과 같습니다.

  • 두드러기 또는 습진
  • 비강 막힘
  • 기침이나 천명
  • 눈이 가렵고 눈물이 나거나 빨갛다
  • 입이 가렵고, 따끔거리거나 부어오름
  • 복통, 설사, 메스꺼움 또는 구토
  • 호흡곤란이나 삼키기 어려움
  • 현기증이나 실신

식품 알레르기 예방 팁

귀하 또는 가족 중 누군가가 음식 알레르기가 있는 경우, 반응 위험을 줄이기 위해 다음 단계를 따르세요.

  • 알려진 알레르기 유발 물질을 완전히 피하세요.
  • 식품 라벨을 주의 깊게 읽으세요.
  • 알레르기가 없는 음식은 다른 음식과 따로 보관하세요.
  • 알레르기가 없는 음식을 준비하기 전에 손을 씻으세요.
  • 알레르기 유발 물질이 없는 음식을 준비할 때는 별도의 도구와 표면을 사용하거나 사용 사이에 철저히 살균하세요.

심각한 알레르기 반응에 대처하는 방법

심각한 알레르기 반응(아나필락시스)이 발생하는 경우 신속하게 조치를 취하는 것이 중요합니다.

  • 에피네프린(에피펜 등)을 즉시 사용하세요.
  • 긴급 지원을 받으려면 911에 전화하세요.