准备时间： 15分钟
烹饪时间： 10分钟
总时间： 25分钟
配料
- 1 杯仙人掌片
- 5 个罗马番茄，切丁
- 1 个黄洋葱，切丁
- 2 个小墨西哥辣椒，去籽并切成小块
- 1/2 束新鲜香菜
- 2 个青柠汁
- 1/2 杯 帕内拉奶酪或新鲜奶酪，切丁
- 盐和胡椒粉调味
Nopales，又称仙人掌片，自古以来一直是墨西哥美食中的重要食材。这道清爽的沙拉将柔嫩、酸甜的仙人掌与 pico de gallo 的鲜美风味（西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜和酸橙）完美融合。这道菜清淡、风味十足，非常适合作为配菜或开胃菜，让您真正品味到墨西哥丰富的烹饪传统。
如何制作墨西哥仙人掌沙拉
1. 在锅中用中高火将水煮沸。加入仙人掌，煮约 10 分钟，或直至仙人掌变成深绿色。沥干仙人掌，用冷水冲洗几次，以去除粘液。放在一边晾干。
2. 在一个大碗里，混合所有材料。加入盐和胡椒调味。
3. 可作为开胃菜搭配玉米片食用，或作为配菜食用。尽情享用吧！
小费：
• 使用罐装仙人掌可以节省烹饪时间。