أعلى 5 انعدام الأمن الغذائي الأساطير

هل تعرف أي شخص يعاني من انعدام الأمن الغذائي؟ قد تتفاجأ ، لأن علامات انعدام الأمن الغذائي ليست واضحة دائمًا.

ما هو انعدام الأمن الغذائي؟ هل هو نفس الجوع؟

الجوع هو الشعور الذي ينتابك عندما لا تأكل. إنه شعور جسدي بعدم الراحة ، في حين أن انعدام الأمن الغذائي هو حالة اقتصادية. عندما يعاني شخص ما من انعدام الأمن الغذائي ، فهذا يعني أنه ليس لديه الوسائل للوصول إلى ما يكفي من الطعام المغذي بشكل منتظم. في الأسر التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي ، غالبًا ما يتعين على الأشخاص الاختيار بين الحصول على ما يمكنهم تحمله فقط - وهو عادة ما يكون رخيصًا و / أو يفتقر إلى العناصر الغذائية - أو تخطي وجبات الطعام. يمكن أن يكون للعيش في حالة ممتدة من انعدام الأمن الغذائي آثار سلبية على الرفاهية الجسدية والعاطفية والاجتماعية والعقلية.

In Silicon Valley — one of the wealthiest regions in the country — food insecurity is near all-time highs and higher than the national average. Right now, 1 in 6 neighbors counts on Second Harvest for nutritious food, and half are kids and seniors.

Helping our community understand the complexities that our neighbors face shines a light on just how hard it is to live in a very high-cost region on low wages, and hopefully increases the empathy we have for the people who are working hard every day to provide for their families.

فيما يلي خمس خرافات شائعة حول انعدام الأمن الغذائي.

This is one of the most common food insecurity myths, but if it were true, Second Harvest would be providing food to nearly 13,000 people. That's how many residents don't have a permanent place to call home according to the most recent count in Santa Clara and San Mateo counties. Instead, Second Harvest of Silicon Valley provides food to nearly 500,000 people every month. 

The truth is the vast majority of kids, families and seniors we serve are housed – but after paying for the high cost of housing in Silicon Valley, and managing other fixed costs/bills, many people find that they can’t afford to buy enough nutritious groceries with what’s left over at the end of the month. That’s why most of what Second Harvest provides fresh produce, dairy, grains and pantry staples that our clients can use to create and enjoy balanced, home-cooked meals.

The truth is the high cost of living in Silicon Valley means that even people who are working — sometimes at multiple jobs — can’t always make ends meet. In a recent survey of our clients, the majority of households reported at least one person is working. But nearly 60% of those employed households can’t cover their monthly expenses.

The high costs of essentials like rent, food and childcare already take up a huge portion of the budget for neighbors living on fixed incomes or working hard in important jobs that keep our community running. Now, additional cuts to government benefits will push families who were barely getting by into deeper crisis. When every dollar is already stretched thin, even small reductions in support can have devastating ripple effects.

الحقيقة هي أنه لا يمكنك دائمًا معرفة ما إذا كان شخص ما يعاني من انعدام الأمن الغذائي. ربما قاموا بشراء سيارة جميلة أو ملابس لائقة عندما كانوا آمنين من الناحية المالية ، ولكن بسبب فقدان الوظيفة مؤخرًا أو حدث غيرت حياتهم ، لا يمكنهم شراء ما يكفي من البقالة الصحية لعائلاتهم. هناك العديد من الأسباب التي تجعل شخصًا ما يتمتع بأشياء لطيفة ويظل بحاجة إلى المساعدة الغذائية.

With the high cost of living in Silicon Valley, it’s difficult for a lot of hardworking people to pay their bills, let alone save money. In a recent survey of Second Harvest clients, nearly 55% of respondents said they have less than $100 in savings. That means many families are just a paycheck away from a financial disaster. While some people may have purchased “nicer things” when they had more money, hitting unexpectedly tough times can change things overnight – material possessions are not always an indication that people are financially stable.

لا نريد أن ينتظر الناس حتى يخسروا كل شيء تمامًا قبل أن يطلبوا المساعدة ، ولكن لسوء الحظ ، يتواصل العديد من عملائنا فقط عندما تكون خزائنهم عارية. يمكن أن تساعد المساعدة الغذائية الأفراد والعائلات على البقاء في السكن عن طريق تحرير الأموال للسكن والفواتير والنفقات الأخرى.

You may think it's not possible for someone to need food assistance if they are overweight. Doesn't that mean they eat too much already? It's easy to understand why this food insecurity myth persists. The truth is it's not uncommon for people who are food insecure to be overweight or even obese.

في دراسة 12 ولاية of 66,553 adults, those who were food insecure had a 32% greater risk of being obese compared with those who weren't. Food insecurity and obesity have a complicated relationship, and there are a number of reasons why that's true.

Our clients are often juggling multiple jobs, have limited transportation options and are trying to stretch their food dollars to the end of the month any way they can. In a recent survey of Second Harvest clients, nearly 85% of respondents reported the cost of nutritious food makes it hard for them and/or their households to stay healthy. The impact of being economically unstable, a reliance on cheap fast foods and stress-induced hormones can all drive cravings and decisions around food, which can then lead to obesity. 

تميل الأطعمة منخفضة التكلفة مثل الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة الرخيصة إلى أن تكون أعلى في السكر والدهون والسعرات الحرارية. يمكن أن تملأك مؤقتًا ولكنها لا توفر ما يكفي من العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا ، وهذا هو السبب في أن المجتمعات منخفضة الدخل تميل إلى لديهم معدلات أعلى من مرض السكري إلى جانب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى. In fact, in a recent survey of Second Harvest clients, more than 70% of respondents reported that someone in their household has pre-diabetes, diabetes, high blood pressure or a heart condition.

We know that nutrition has a critical impact on the long-term health of community members. The supply of nutritious food we source and distribute — such as fresh fruits and vegetables, dairy, protein, grains and pantry staples — is crucial to ensuring that all our neighbors have access to foods that support their health and well-being.

Knowing how to prepare and enjoy the food we provide also makes a difference. Our Community Health and Nutrition team, together with our dedicated Health Ambassador volunteers, help ensure that clients and their families feel confident and inspired to turn their groceries into flavorful meals, all while honoring culture, tradition and personal preferences.

ربما تكون هذه أكثر أسطورة انعدام الأمن الغذائي ضررًا لأنها تشكك في نزاهة أولئك الذين يأتون إلينا بحثًا عن الطعام لأسرهم. الحقيقة هي أننا قلقون أكثر بشأن الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الطعام المغذي للبقاء في صحة جيدة ولكنهم لا يطلبون المساعدة لأنهم يخشون وصمة العار الاجتماعية والحكم على طلب الدعم. تخبرنا الدراسات الاستقصائية التي أجريناها على مر السنين أن معظم الناس يترددون في الحصول على المساعدة الغذائية حتى عندما يحتاجون إليها.

نعلم في الغالب أن الأشخاص الذين يقبلون الطعام من Second Harvest والذين يمكنهم تحمل تكاليف شرائه أمر نادر الحدوث لأننا نتحدث إلى الأشخاص الذين يأتون إلى مواقع توزيع البقالة لدينا - الأمهات اللائي يشعرن بالقلق بشأن توفير ما يكفي من الطعام المغذي لأطفالهن ، وكبار السن الذين يريدون التأكد من أنهم لا يأخذون الكثير ، لذلك هناك طعام متبقي للآخرين ، وطلاب الكلية الذين يشعرون بالامتنان للمساعدة وهم يكافحون لدفع تكاليف المدرسة وغيرها من الضروريات الأساسية.

نحن نشجع أي شخص مهتم بفهم كيفية تأثير انعدام الأمن الغذائي على مجتمعنا وما نقوم به لمعالجة ذلك volunteer with us والتعرف على بعض العائلات وكبار السن وطلاب الجامعات الذين يعتمدون على خدماتنا للحفاظ على الوصول إلى الأطعمة المغذية وجميع الفوائد التي تأتي معها.