وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ:
الوقت الكلي: 10 دقائق
مكونات
سلطة
- 5 أونصة من السبانخ الطازجة
- 2 تفاحة صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع وشرائح (أو مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات حسب الرغبة)
- 1/2 كوب جوز البقان المفروم
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
- 1/4 كوب من التوت البري المجفف (اختياري)
صلصة الخل
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- عصير نصف ليمونة
- الملح والفلفل حسب الذوق
هذا المزيج المنعش من السبانخ الصغيرة، والتفاح المقرمش، والجوز البقان المقرمش، وجبن البارميزان اللذيذ، يجعل هذه السلطة مغذية ولذيذة. غنية بالألياف، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، ما يجعلها إضافة صحية لأي وجبة. السبانخ غنية بالحديد وفيتامين ك، والتفاح غني بالحلاوة الطبيعية وفيتامين ج، والجوز البقان غني بالدهون الصحية للقلب والبروتين النباتي. قدّمها كطبق جانبي غني بالحيوية، أو حوّلها إلى طبق رئيسي مُرضٍ بإضافة الدجاج، أو السمك، أو التوفو، أو التمبيه، أو أي نوع من أنواع البروتين المُفضّل لديك.
طريقة عمل سلطة التفاح المقرمشة والسبانخ والجوز البقان
- ١. في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون وخل التفاح وعصير الليمون. تبل بالملح والفلفل. اخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا. ضعه جانبًا.
- ٢. في وعاء كبير، امزجي السبانخ الصغيرة مع شرائح التفاح والجوز المفروم. رشي نصف كمية الجبن المبشور على السلطة.
- ٣. رُشّ الصلصة فوق السلطة وقلّبها برفق لتتغطى جميع المكونات. قدّمها فورًا، وزيّنها بجبن البارميزان المتبقي. رُشّ التوت البريّ على الوجه لإضفاء لمسة من الحلاوة. بالهناء والشفاء!
تلميح: يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو تخصيصه في وجبة كاملة بإضافة الدجاج أو الحبوب حسب اختيارك.