Cela commence enfin à ressembler à une chute à l'extérieur, ce qui pourrait seulement signifier que les vacances approchent. Avec Thanksgiving et Noël à nos portes, nous aimerions rappeler à tous l'importance de la sécurité alimentaire, que vous cuisiniez à la maison ou que vous fassiez du bénévolat avec nous!
Une éclosion de maladie d'origine alimentaire survient lorsque deux personnes ou plus contractent la même maladie avec le même aliment contaminé La cause n ° 1 est due à une mauvaise hygiène personnelle!
Cette vidéo montre à quel point il est facile de prévenir les maladies d'origine alimentaire en se lavant correctement les mains:
Chez Second Harvest, la sécurité alimentaire est l'une de nos principales priorités pour garantir que nos clients reçoivent des aliments sains et manipulés en toute sécurité. Chaque premier vendredi (notre centre Bing à San Carlos) et le troisième vendredi (notre centre Curtner à San Jose) du mois, nos responsables de l'éducation nutritionnelle cours de formation gratuit sur la sécurité alimentaire pour nos agences partenaires, les responsables des sites de distribution alimentaire et le personnel.
Au cours de cette formation, les participants apprennent leur rôle dans la sécurité des aliments, une bonne hygiène personnelle, la réception et le stockage des aliments en toute sécurité, l'évaluation et le transport des aliments en toute sécurité, et le nettoyage et la désinfection. En plus de la formation, nous avons une variété de matériaux disponibles à la banque alimentaire sur les dates d'expiration, la manipulation sécuritaire de la volaille et la façon de bien se laver les mains. Ces documents (disponibles en anglais / espagnol et vietnamien / chinois) sont fournis à nos agences et sites de distribution sur demande.
Pour plus d'informations sur la sécurité alimentaire, jetez un œil à ceci article!