Finalmente comienza a sentirse como si fuera el otoño, lo que solo podría significar que las vacaciones se acercan. Con el Día de Acción de Gracias y la Navidad a la vuelta de la esquina, nos gustaría recordarles a todos la importancia de la seguridad alimentaria, ¡ya sea que esté cocinando en casa o trabajando como voluntario con nosotros!
Un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos ocurre cuando dos o más personas contraen la misma enfermedad por los mismos alimentos contaminados y La causa número 1 se debe a una mala higiene personal!
Este video comparte lo fácil que es prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos al lavarse las manos adecuadamente:
En Second Harvest, la seguridad alimentaria es una de nuestras principales prioridades para garantizar que nuestros clientes reciban alimentos sanos y manejados de manera segura. Cada primer viernes (nuestro Centro Bing en San Carlos) y el tercer viernes (nuestro Centro Curtner en San José) del mes, nuestros gerentes de Educación Nutricional brindan un clase de entrenamiento de seguridad alimentaria gratis para nuestras agencias asociadas, líderes de sitios de distribución de alimentos y personal.
Durante esta capacitación, los participantes aprenden sobre su papel en mantener los alimentos seguros, una buena higiene personal, recibir y almacenar alimentos de manera segura, evaluar y transportar alimentos de manera segura, y limpiar y desinfectar. Además de la capacitación, tenemos una variedad de materiales disponibles en el banco de alimentos en las fechas de vencimiento, manejo seguro de aves de corral y cómo lavarse las manos adecuadamente. Estos folletos (disponibles en inglés / español y vietnamita / chino) se proporcionan a nuestras agencias y sitios de distribución a pedido.
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