Shakshuka au micro-ondes

22 octobre 2021

par Sammi Lowe
Microwave Shakshuka

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 10 minutes

Auteur: Erika Duboff

Niveau de compétence: Facile

Mot-clé: Épicé, Tomate, Oeuf

Cuisine: africain

Ingrédients

  • 1/2 tasse de tomates concassées
  • 1/3 tasse de pois chiches
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de poivron haché
  • 1/2 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1/8 cuillère à café de cumin
  • 1 oeuf
  • Pincée de sel
  • Citron au goût

La shakshuka est un plat nord-africain copieux et délicieux. Elle se compose d'œufs surmontés d'une base d'oignons et de tomates délicieusement épicée. Nous aimons sa simplicité de préparation avec des ingrédients simples et elle est prête au micro-ondes en quelques minutes seulement.

  1. 1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les tomates concassées, les pois chiches, l’oignon, le poivron, le cumin, la coriandre, le persil et le sel.
  2. 2. Cassez doucement un œuf au milieu.
  3. 3. Couvrir d’une pellicule plastique.
  4. 4. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre goût.
  5. 5. Saupoudrez de persil supplémentaire et pressez le jus de citron.
  6. 6. Dégustez-le avec du pain grillé ou seul.

 

Remarque: Si vous utilisez de la salsa, vous pouvez sauter l'oignon, le poivron, la coriandre et le persil supplémentaires.

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