Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cucinare: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
ingredienti
- 1/2 tazza di pomodori schiacciati
- 1/3 di tazza di ceci
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 1 cucchiaio di peperone tritato
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 cucchiaio di coriandolo tritato
- 1/8 cucchiaino di cumino
- 1 uovo
- Pizzico di sale
- Lemon to taste
Shakshuka is a hearty and delicious North African dish. It consists of eggs topped in a deliciously spiced onion-tomato base. We love how easy it is to make with simple ingredients – and ready in the microwave in just a few minutes.
- 1. In a microwave safe bowl, mix crushed tomatoes, chickpeas, onion, bell pepper, cumin, cilantro, parsley and salt.
- 2. Gently crack an egg in the middle.
- 3. Cover with plastic wrap.
- 4. Microwave for 2-4 minutes, or until the egg is cooked to your liking.
- 5. Sprinkle with extra parsley and squeeze lemon juice.
- 6. Enjoy with toast or on its own.
Nota: Se usi la salsa, puoi saltare la cipolla extra, il peperone, il coriandolo e il prezzemolo.