Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de tomates triturados
- 1/3 taza de garbanzos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento morrón picado
- 1/2 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharada de cilantro picado
- 1/8 cucharadita de comino
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Limón al gusto
Shakshuka es un plato norteafricano abundante y delicioso. Consiste en huevos cubiertos con una base de cebolla y tomate deliciosamente especiada. Nos encanta lo fácil que es prepararlo con ingredientes simples y estar listo en el microondas en solo unos minutos.
- 1. En un recipiente apto para microondas, mezcle los tomates triturados, los garbanzos, la cebolla, el pimiento morrón, el comino, el cilantro, el perejil y la sal.
- 2. Rompe suavemente un huevo por la mitad.
- 3. Cubra con film transparente.
- 4. Cocine en el microondas durante 2 a 4 minutos o hasta que el huevo esté cocido a su gusto.
- 5. Espolvoree con más perejil y exprima el jugo de limón.
- 6. Disfrútalo con tostadas o solo.
Nota: Si usa salsa, puede omitir la cebolla, el pimiento, el cilantro y el perejil adicionales.