준비 시간: 각 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 드레싱당 5분
재료
크리미 허브 요거트 드레싱
- 플레인 요거트 1/2컵
- 식용유 1/4컵
- 레몬즙 1큰술
- 잘게 다진 작은 마늘 1쪽
- 백설탕이나 꿀 1~2티스푼
- 양파가루 1티스푼
- 신선한 딜 1테이블스푼 또는 말린 딜 1티스푼
- 소금 1/8~1/4티스푼
- 1/8 - 1/4 티스푼 후추
톡 쏘는 허니 머스타드 드레싱
- 화이트 와인 또는 쌀식초 1/4컵
- 디종 머스타드 2큰술
- 꿀 1 1/2 - 2 Tbsp
- 양파가루 1티스푼
- 소금 1/8~1/4티스푼
- 식용유 3/4컵
- 커민 가루 또는 말린 백리향 1/4티스푼(선택 사항)
집에서 샐러드 드레싱을 만드는 것은 모든 가정 요리사가 가지고 있는 매우 유용한 기술입니다. 이 가볍고 톡 쏘는 맛이 나는 드레싱을 그린 샐러드에 추가하거나 생채소에 찍어먹는 데 사용하세요. 남은 음식은 며칠 동안 냉장고에 보관하세요.
크리미한 허브 요거트 드레싱과 톡 쏘는 허니 머스타드 드레싱 만드는 방법
크리미 허브 요거트 드레싱
1. 모든 재료를 유리병이나 그릇에 넣습니다. 포크나 거품기를 이용해 잘 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
2. 필요한 경우 드레싱을 묽게 만드는 데 도움이 되도록 물 두 스푼을 추가합니다.
3. 드레싱을 즉시 제공하거나 밀폐 용기에 보관하세요. 사용하기 전에 흔들거나 저어주세요.
톡 쏘는 허니 머스타드 드레싱
1. 식초, 겨자, 꿀, 양파 가루, 소금, 커민 또는 타임(사용하는 경우)을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
2. 혼합물에 오일을 천천히 첨가하고 드레싱이 유화되고 잘 섞일 때까지 계속 휘젓습니다. 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
3. 드레싱을 즉시 제공하거나 밀폐 용기에 보관하십시오. 사용하기 전에 저어주세요.