In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Vind eten bij jou in de buurt

Vind eten bij jou in de buurt

Salsa Criolla (Peruaanse Rode Ui Relish)

28 oktober 2022

door Sammi Lowe
Salsa Criolla (Peruvian Red Onion Relish)

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Auteur: Alex Navarro

Vaardigheidsniveau: Erg makkelijk

Trefwoord: salsa, topping, relish

Keuken: Latijns-Amerikaans

Porties: 2 kopjes

Ingredienten

Salsa Criolla (Peruaanse Rode Ui Relish)

  • 1 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt
  • 3 eetlepels vers geperst limoensap
  • 2 eetlepels witte azijn
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • Zout en peper naar smaak

Heb je ideeën nodig over wat je kunt doen met alle rode uien die je in je keuken hebt staan? In slechts 15 minuten of minder heb je een heerlijke topping die bijna elk gerecht zal verbeteren. Voeg toe aan gegrild vlees, taco's of rijstkommen om wat frisse en zoete smaken toe te voegen aan je favoriete recept.

Hoe maak je Salsa Criolla (Peruaanse rode ui Relish)

Routebeschrijving:
1. Week de uien 10 minuten in een kom met koud water. Giet af en dep droog met keukenpapier en doe de uien terug in de kom.
2. Roer de jalapeños, limoensap, azijn, koriander, zout en peper erdoor.
3. Dek de kom af met plasticfolie en laat alle ingrediënten tot gebruik in de koelkast marineren.

Tip:
. Voor de beste smaak raden we aan een paar uur van tevoren te bereiden.