61,774,948 питание в 2019 году
en English
X

Индейки 150, фунты картофеля 500 и День благодарения в Cityteam

//, Партнерское агентство//Индейки 150, фунты картофеля 500 и День благодарения в Cityteam

Индейки 150, фунты картофеля 500 и День благодарения в Cityteam

Праздничное питание обеспечивает эмоциональное и физическое питание для наших клиентов. Шеф-повар Рейнольдс Стюарт из Cityteam San Jose, религиозной некоммерческой организации, предоставляющей продукты питания, жилье и программы преобразования, кредитует качественные ингредиенты из Second Harvest для поддержки своей преданности делу.

На ноябрь 1stCityteam начинает сбор клюквенного соуса, консервированных овощей и некоторых фунтов картофеля 500, которые будут поданы в День благодарения. Даже жареная индейка начинается за несколько недель до праздника с 150, приготовленным в духовке, которая одновременно подходит только для птиц 12. Запеченные в пачках эти индейки быстро замораживаются в бульоне и ждут до Дня Благодарения.

Свежие, полезные продукты из Second Harvest составляют основу кулинарии шеф-повара Рейнольдса. Он с нетерпением ждет покупок на нашем складе, потому что высокие ящики с яркими цуккини заставляют здание «чувствовать себя как рай». Он благодарен за свободу готовить еду на полезных для здоровья компонентах - завтраки всегда включают приготовление на пару яиц, красочных фруктов, мяса и заряжать энергией выпечку.

В День Благодарения Cityteam открывает свои двери в 6 AM с завтраком, в котором подают омлет-бар на заказ. Несмотря на интенсивную подготовку к Дню благодарения, команда приветствует жителей и местные бездомные общины тщательно приготовленным и сытным завтраком.

Благодаря многолетнему опыту 26 в индустрии гостеприимства, шеф-повар Рейнольдс сохраняет качество ресторанного уровня. В дополнение к консервированному клюквенному соусу он готовит домашнюю подачу со свежими ягодами, дающими едкую сладость и начинку, наслаивающую 150 фунтов поджаренной колбасы на 200 фунтов облачного, как свежий хлеб.

День благодарения от шеф-повара Рейнольдса

Во время большой суеты дня от 10: 30 AM - 12 PM, гости 500 подаются. Посетители проходят через одну из станций для мытья ног 10, восемь парикмахеров и обширные шкафы с обувью и одеждой. Тем временем волонтеры 40 перезагружают столы, убирают и подают десерт в столовой.

Шеф-повар Рейнольдс превращает столовую в семейную гостиную, где болельщики за футбольную команду родного города разбивают повторяющиеся листы остатков. Многие постоянные клиенты сталкиваются с неуверенностью относительно следующего приема пищи, но на День Благодарения они сидят под присмотром дружелюбных добровольцев и обильной еды.

В конце концов шеф-повар Рейнольдс покидает кухню и принимает роли метрдотеля и модератора. Он ценит взаимодействие с покровителями и утверждает: «Иногда мы заставляем людей казаться невидимыми. Они не могут чувствовать себя невидимыми, когда они с нами. Они улыбаются и говорят: «Ничего себе, они обслужили меня и заметили меня». Мы благодарим его за то, что он предоставил нашим клиентам самые высокие стандарты питания, обслуживания и ухода.