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150 Turkeys, 500 Pounds of Potatoes e Thanksgiving a Cityteam

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150 Turkeys, 500 Pounds of Potatoes e Thanksgiving a Cityteam

I pasti delle vacanze forniscono nutrimento emotivo e fisico per i nostri clienti. Lo chef Reynolds Stewart di Cityteam San Jose, un istituto senza scopo di lucro che fornisce cibo, alloggi e programmi di trasformazione, attribuisce crediti agli ingredienti di qualità di Second Harvest per sostenere la sua dedizione al servizio.

Novembre 1st, Cityteam inizia a raccogliere la salsa di mirtilli rossi, le verdure in scatola e alcuni chili di patate 500 che verranno serviti il ​​giorno del Ringraziamento. Anche i tacchini che arrostiscono iniziano settimane prima delle vacanze con 150 cotto in un forno che si adatta solo agli uccelli 12 alla volta. Arrostito a pezzi, questi tacchini subiscono un congelamento veloce in brodo e aspettano fino al Ringraziamento.

I prodotti freschi e sani di Second Harvest costituiscono il fondamento della cucina di Chef Reynolds. Non vede l'ora di fare compere nel nostro magazzino, perché le casse altissime di zucchine vibranti fanno sì che l'edificio "si senta come un paradiso". È grato per la libertà di costruire pasti su componenti sani - le colazioni includono sempre uova fumanti, frutta colorata, carni e pasticcini energizzanti.

Il giorno del Ringraziamento, Cityteam apre le sue porte a 6 AM con colazione con un omel bar fatto su ordinazione. Nonostante l'intensa preparazione del Ringraziamento, la squadra saluta i residenti e le comunità locali senzatetto con una colazione preparata e nutriente.

Con 26 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, lo Chef Reynolds mantiene la qualità del ristorante. Completando la salsa di mirtilli in scatola, prepara una resa in casa con bacche fresche che producono una dolcezza croccante e un ripieno di carne 150 di salsiccia abbrustolita su chili di 200 di pane fresco simile a una nuvola.

Il pranzo del Ringraziamento dello chef Reynolds

Durante la grande giornata di 10: 30 AM - 12 PM, gli ospiti 500 sono serviti. I committenti procedono attraverso una delle stazioni di lavaggio dei piedi 10, otto barbieri e ampi armadi di scarpe e vestiti leggermente usati. Nel frattempo, i volontari 40 ripristinano i tavoli, puliscono e servono il dessert nella sala da pranzo.

Lo chef Reynolds trasforma la sala da pranzo in un salotto di famiglia dove il tifo per la squadra di calcio di una città natale spezza ripetuti piatti di avanzi. Molti clienti affrontano l'incertezza riguardo al loro prossimo pasto, ma il giorno del Ringraziamento si siedono sotto la cura di volontari amichevoli e cibo abbondante.

Alla fine, Chef Reynolds lascia la cucina e adotta i ruoli di maître e moderatore. Valorizza l'impegno con i clienti e afferma: "A volte rendiamo le persone invisibili. Non possono sentirsi invisibili quando sono con noi. Sorridono e dicono wow, mi hanno servito e mi hanno notato. "Lo ringraziamo per aver fornito i più alti standard di cibo, servizio e assistenza ai nostri clienti.

By |2019-12-10T21:47:06+00:00Dicembre 6th, 2018|Drive per cibo e fondi per le vacanze, Agenzia partner|