سلسلة "محاربو الجوع المحليون" هي سلسلة تسلط الضوء على متطوعينا الرائعين وشركاء المجتمع والمتبرعين الذين يساعدون في رفع مستوى الوعي بالجوع في مجتمعنا وتحفيز الناس على المشاركة.
في هذا الشهر ، رشحت مديرة الخدمات آنا داير الدكتورة ميشيل هاوزر ، طبيبة رعاية أولية ، وباحثة في الوقاية ، ومعلمة طبية ، وطاهية مدربة بشكل كلاسيكي ، وهي بطلة الأمن الغذائي ضمن نظام العيادات الصحية في مركز سان ماتيو الطبي.
"دكتور. ميشيل هاوزر متحمسة للغاية وملتزمة بمكافحة الجوع مع شبكة بنك الطعام الأوسع. ترى بوضوح الروابط بين الأمن الغذائي وصحة مرضاها وقد خصصت وقتًا كبيرًا لمساعدتنا في إنشاء عمليات الفحص والإحالة من قبل مقدمي الخدمات الطبية في مركز Fair Oaks الصحي في ريدوود سيتي. قالت آنا داير: "إن الدكتورة هاوزر متحمسة للشراكة ومستعدة لرفع سواعدها للتفكير في التفاصيل الدقيقة لتحسين نظامنا للرعاية الصحية والحصول على برامج الغذاء".
د. ميشيل هاوزر
شيف ميشيل هاوزر MD
كيف انخرطت في Second Harvest وكيف يمكنك مساعدة Second Harvest ومجتمعنا؟
لقد بدأت العمل مع Second Harvest منذ عامين تقريبًا بالتعاون مع Samaritan House وصيدلة الأغذية هناك. عمل الدكتور جيسون وونغ ، المدير الطبي في Samaritan House ، معي للسماح لنحو 60 مريضًا من مركز Fair Oaks الصحي (عيادة المجتمع الخارجي التي تعد جزءًا من نظام مقاطعة سان ماتيو الصحي حيث أمارس الطب) وأسرهم للذهاب إلى صيدلية الغذاء الواقعة في Samaritan House في Redwood City. هناك ، تمكن المرضى والعائلات من الحصول على الطعام الصحي والتعليم والتغذية وعروض الطهي مجانًا لمدة عام مع خيار المتابعة بعد ذلك. تم توفير الغذاء والتعليم من قبل Second Harvest. ومع ذلك ، كان هناك طلب أكثر بكثير في مركز Fair Oaks الصحي مما يمكن أن يدعمه Samaritan House.
في تلك المرحلة ، قابلت أنا داير وآخرين من Second Harvest معي ومع آخرين في مركز Fair Oaks الصحي لمناقشة طرق أخرى للوصول إلى مرضى Fair Oaks Health Center. بعد هذه المناقشة ، كتبت منحة ممولة من ستانفورد والمعهد الوطني للصحة لاختبار طرق الفحص بحثًا عن انعدام الأمن الغذائي وإحالة المرضى إلى موارد غذائية صحية مجانية في المجتمع.
بالإضافة إلى ذلك ، عملت Second Harvest مع الدكتور Rakhi Singh ، المدير الطبي في Fair Fairs Health Center ، وأنا في مشروع مماثل لابتكار طرق أفضل لفحص المرضى وإحالتهم إلى الموارد الغذائية. على وجه التحديد ، كان Second Harvest مهتمًا بتطوير مخزن العافية وفكرنا في أن مرضى وعائلات مركز Fair Oaks الصحي يمكن أن يكونوا أول مجموعة تجريبية للبرنامج. وهكذا ، فإن الجزء من مشروع المنحة الذي يركز على الإحالة أصبح يعتمد بشكل كبير على الإحالات إلى Wellness Pantry.
للتأهل للإحالة إلى Wellness Pantry ، يحتاج المرضى إلى انعدام الأمن الغذائي ولديهم على الأقل واحدة من الحالات الطبية التالية: مقدمات السكري ، السكري ، سكري الحمل ، ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول. يتم إحالة أولئك الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي ولكن ليس لديهم هذه الظروف ، أو الذين يحتاجون إلى طعام أكثر مما يوفره مخزن العافية ، إلى موارد الحصاد الثاني الأخرى.
لماذا تدعم مشروع الحصاد الثاني وما الذي يلهمك للمشاركة في محاربة الجوع؟
Second Harvest هي منظمة رائعة! أنا شخصيا نشأت فقيرة وتلقيت عائلتي الطعام من بنوك الطعام. في ذلك الوقت ، كان الطعام المقدم عالقًا وغير صحي. يسعدني أن أرى أن شركة Second Harvest تزود عملاءها بالأغذية الطازجة والمغذية.
كان الطعام شيئًا مهمًا دائمًا بالنسبة لي. قبل أن أصبح طبيبة ، ذهبت إلى مدرسة الطهي لأصبح طاهياً. قمت بتدريس مدرسة طهي وإدارتها لمدة 5 سنوات وساعدت في بدء برنامج طهي في كلية مجتمعية في شمال كاليفورنيا. ما زلت أحب الطبخ اليوم ، وأعتقد أن الحصول على طعام صحي ولذيذ هو المفتاح للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض. ولهذا السبب ، أقوم بتدريس طلاب الطب في كلية الطب بجامعة ستانفورد كيفية طهي طعام بسيط وغير مكلف من مجموعة متنوعة من الثقافات وكيفية تقديم المشورة للمرضى لإجراء تغييرات غذائية صحية.
شيف ميشيل هاوزر MD
ما هي أفضل ذكرياتك منذ بدء هذا المشروع؟
شاركت أنا (مدير الخدمات الحصاد الثاني) قصصًا عن المرضى الذين حضروا إلى Wellness Pantry وتحدثوا مع الموظفين والمتطوعين حول شدة انعدام الأمن الغذائي وتأثيره على حياتهم وصحتهم. قال البعض إنهم كانوا يقلقون كل يوم من عدم وجود ما يكفي من الغذاء لإطعام أنفسهم وأسرهم. بفضل Wellness Pantry ، أصبح لديهم الآن ما يكفي من الطعام ويقدرون الوصول المحسن إلى الطعام الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، يهتم المرضى بتعلم طهي هذه الأطعمة الصحية. كان هناك رجل واحد أمضى أكثر من ساعة في التحدث مع أحد خبراء التغذية في Second Harvest حول كيفية طهي الأطعمة المقدمة له. كان مشغولاً للغاية ، وطلب رقم هاتف اختصاصي التغذية واتصل بها لاحقًا للحصول على المزيد من نصائح الطهي!
على مستوى شخصي أكثر ، أقدر حقًا أن أكون قادرًا على العمل مع فريق لا يصدق من الأشخاص الذين لديهم شغف بتحسين وصول الناس إلى الطعام الصحي بالإضافة إلى القدرة على تقديم العلاج للمرضى من الحالات المتعلقة بالطعام بطريقة لم نكن نستخدمها. قادرة على سابقا. أريد أن أقول "شكراً" لـ Second Harvest وجميع المانحين والمتطوعين على جهودك لتحسين الوصول إلى الغذاء الصحي الذي يحتاجه مرضانا ولجميع الأعمال الرائعة التي تقوم بها في المجتمع. في المستقبل ، آمل أن تنطلق هذه المبادرة وأن يكون هناك المزيد من المواقع والمزيد من الأطباء المهتمين والقادرين على فحص انعدام الأمن الغذائي وإحالة مرضاهم إلى موارد غذائية صحية مجانية.
شكرا جزيلا للدكتورة ميشيل هاوزر لكونك مقاتلة جوع محلية وإلهامنا جميعا!