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Lokale Hungerkämpferin: Dr. Michelle Hauser

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Lokale Hungerkämpferin: Dr. Michelle Hauser

„Local Hunger Fighters“ ist eine Serie, in der unsere großartigen Freiwilligen, Community-Partner und Spender vorgestellt werden, die dazu beitragen, das Bewusstsein für Hunger in unserer Community zu schärfen und Menschen zu motivieren, sich zu engagieren.

Diesen Monat nominierte unsere Servicedirektorin Anna Dyer Dr. Michelle Hauser, eine Hausärztin, Präventionsforscherin, medizinische Ausbilderin und klassisch ausgebildete Köchin, die sich im System der Gesundheitskliniken des San Mateo Medical Center für Ernährungssicherheit einsetzt.

"DR. Michelle Hauser ist sehr leidenschaftlich und engagiert sich für die Bekämpfung des Hungers mit dem breiteren Netzwerk der Lebensmittelbanken. Sie erkennt deutlich die Zusammenhänge zwischen Ernährungssicherheit und der Gesundheit ihrer Patienten und hat viel Zeit darauf verwendet, uns bei der Einrichtung von Screening- und Überweisungsprozessen durch die medizinischen Anbieter im Fair Oaks Health Center in Redwood City zu unterstützen. Dr. Hauser ist begeistert von der Partnerschaft und bereit, die Ärmel hochzukrempeln, um die Details der Verbesserung unseres Gesundheitssystems und des Zugangs zu Ernährungsprogrammen zu überdenken “, sagte Anna Dyer.

Dr. Michelle Hauser

 

Küchenchef Michelle Hauser MD

Wie bist du zu Second Harvest gekommen und wie hilfst du Second Harvest und unserer Community? 

Ich begann vor fast 2 Jahren mit Second Harvest in Zusammenarbeit mit Samaritan House und der dortigen Lebensmittelapotheke zu arbeiten. Dr. Jason Wong, Ärztlicher Direktor im Samaritan House, hat mit mir zusammengearbeitet, um etwa 60 Patienten aus dem Fair Oaks Health Center (einer ambulanten Gemeinschaftsklinik, die Teil des Gesundheitssystems des Landkreises San Mateo ist und in der ich Medizin praktiziere) und deren Familien zu ermöglichen in der Lebensmittelapotheke im Samaritan House in Redwood City. Dort erhielten die Patienten und Familien ein Jahr lang freien Zugang zu gesunder Ernährung, Ernährungserziehung und Kochvorführungen mit der Option, danach fortzufahren. Das Essen und die Ausbildung wurden von Second Harvest bereitgestellt. Im Fair Oaks Health Center gab es jedoch weitaus mehr Nachfrage, als das Samaritan House unterstützen konnte.

Zu diesem Zeitpunkt trafen sich Anna Dyer und andere von Second Harvest mit mir und anderen im Fair Oaks Health Center, um andere Wege zu besprechen, um Patienten des Fair Oaks Health Center zu erreichen. Nach dieser Diskussion schrieb ich einen Zuschuss, der von Stanford und dem National Institute of Health finanziert wurde, um Methoden für das Screening auf Ernährungsunsicherheit zu testen und Patienten auf freie, gesunde Lebensmittelressourcen in der Gemeinde zu verweisen.

Darüber hinaus hat Second Harvest mit Dr. Rakhi Singh, dem medizinischen Direktor des Fair Oaks Health Center, und mir an einem ähnlichen Projekt gearbeitet, um bessere Methoden zu entwickeln, um Patienten zu untersuchen und sie auf Nahrungsressourcen zu verweisen. Insbesondere war Second Harvest an der Entwicklung der Wellness-Speisekammer interessiert, und wir waren der Meinung, dass Patienten und Familien des Fair Oaks Health Center die erste Gruppe sein könnten, die das Programm pilotiert. Daher war der Teil des Zuschussprojekts, der sich auf die Überweisung konzentrierte, stark von Überweisungen an die Wellness Pantry abhängig.

Um sich für die Überweisung in die Wellness Pantry zu qualifizieren, müssen Patienten lebensmittelunsicher sein und mindestens eine der folgenden Erkrankungen haben: Prädiabetes, Diabetes, Schwangerschaftsdiabetes, Bluthochdruck oder hoher Cholesterinspiegel. Diejenigen, die unsicher sind, aber diese Bedingungen nicht haben oder mehr Nahrung benötigen, als die Wellness-Speisekammer bietet, werden auf andere Ressourcen der zweiten Ernte verwiesen.

Warum unterstützen Sie Second Harvest und was inspiriert Sie dazu, sich auf die Bekämpfung des Hungers einzulassen?

Second Harvest ist eine großartige Organisation! Ich persönlich bin arm aufgewachsen und meine Familie erhielt Essen von Lebensmittelbanken. Zu dieser Zeit war das angebotene Essen hoch verarbeitet und ungesund. Ich bin so froh zu sehen, dass Second Harvest seine Kunden mit frischen und nahrhaften Lebensmitteln versorgt.

Essen war mir schon immer sehr wichtig. Bevor ich Ärztin wurde, besuchte ich die Kochschule, um Koch zu werden. Ich unterrichtete und leitete 5 Jahre lang eine Kochschule und half dabei, ein kulinarisches Programm an einem Community College in Nordkalifornien zu starten. Ich liebe es heute noch zu kochen und glaube, dass der Zugang zu gesundem, leckerem Essen der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten ist. Aus diesem Grund unterrichte ich Medizinstudenten an der Stanford University School of Medicine, wie man einfaches, kostengünstiges Essen aus verschiedenen Kulturen kocht und wie man Patienten rät, gesunde Ernährungsumstellungen vorzunehmen.

Küchenchef Michelle Hauser MD

Was ist Ihre beste Erinnerung seit Beginn dieses Projekts?

Anna (Second Harvest Director of Services) erzählte mir von Patienten, die in die Wellness Pantry kamen und mit Mitarbeitern und Freiwilligen über die Schwere ihrer Ernährungsunsicherheit und ihre Auswirkungen auf ihr Leben und ihre Gesundheit sprachen. Einige sagten, sie machten sich jeden Tag Sorgen, dass sie nicht genug zu essen hätten, um sich und ihre Familien zu ernähren. Dank der Wellness-Speisekammer haben sie jetzt genug zu essen und schätzen den verbesserten Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Darüber hinaus sind Patienten daran interessiert, das Kochen dieser gesunden Lebensmittel zu lernen. Es gab einen Gentleman, der mehr als eine Stunde lang mit einem Ernährungsberater von Second Harvest darüber sprach, wie man ihm zubereitete Lebensmittel zubereitet. Er war so verlobt, dass er nach der Telefonnummer des Ernährungsberaters fragte und sie später anrief, um weitere Kochtipps zu erhalten!

Auf einer persönlicheren Ebene schätze ich es sehr, mit einem unglaublichen Team von Menschen zusammenarbeiten zu können, die sich leidenschaftlich dafür einsetzen, den Zugang der Menschen zu gesunden Lebensmitteln zu verbessern und Patienten eine Behandlung für lebensmittelbedingte Erkrankungen anbieten zu können, wie wir es nicht waren in der Lage, zuvor. Ich möchte Second Harvest und allen Spendern und Freiwilligen für Ihre Bemühungen danken, den dringend benötigten Zugang zu gesunden Lebensmitteln für unsere Patienten und für all die großartige Arbeit, die Sie in der Gemeinde leisten, zu verbessern. Ich hoffe, dass diese Initiative in Zukunft startet und dass es mehr Standorte und mehr Ärzte gibt, die daran interessiert sind und in der Lage sind, auf Ernährungsunsicherheit zu prüfen und ihre Patienten auf kostenlose, gesunde Nahrungsressourcen zu verweisen.

Vielen Dank, Dr. Michelle Hauser, dass Sie eine lokale Hungerkämpferin sind und uns alle inspirieren!

Durch |2018-03-01T08: 00: 49 + 00: 001. März 2018|Essenspende, Lebensmittelapotheke, Nahrungsressourcen, Hunger, Ernährung|
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