Ang "Local Hunger Fighters" ay isang serye na nagbibigay ng pansin sa aming mga kahanga-hangang boluntaryo, mga kasosyo sa komunidad at mga donor na tumutulong na madagdagan ang kamalayan ng kagutuman sa aming komunidad at mag-udyok sa mga tao na makisali.

Ngayong buwan, hinirang ng aming Direktor ng mga Serbisyo na si Anna Dyer si Dr. Michelle Hauser, isang pangunahing manggagamot sa pangangalaga, pag-iwas sa mananaliksik, tagapagturo ng medikal at klaseng sinanay na chef na isang kampeon sa seguridad ng pagkain sa loob ng sistema ng mga klinika sa kalusugan ng San Mateo Medical Center.

"Dr. Si Michelle Hauser ay labis na masigasig at nakatuon upang labanan ang gutom sa mas malawak na network ng bangko ng pagkain. Malinaw na nakikita niya ang mga link sa pagitan ng seguridad ng pagkain at kalusugan ng kanyang mga pasyente at nakagawa ng makabuluhang oras sa pagtulong sa amin na maitaguyod ang mga proseso ng screening at mga referral ng mga nagbibigay ng medikal sa Fair Oaks Health Center sa Redwood City. Hauser ay masigasig tungkol sa pakikipagtulungan at handang igulong ang kanyang mga manggas upang mag-isip sa pamamagitan ng mga nakakatawang detalye ng pagpapabuti ng aming sistema ng pangangalaga sa kalusugan at pag-access sa mga programa sa pagkain, "sabi ni Anna Dyer.

Michelle Hauser

 

Chef Michelle Hauser MD

Paano ka nakikisali sa Second Harvest at paano ka nakakatulong sa Second Harvest at sa aming komunidad? 

Nagsimula akong magtrabaho sa Second Harvest halos 2 taon na ang nakalilipas sa pakikipagtulungan sa Samaritan House at ang Pagkain na Parmasya doon. Jason Wong, Medical Director sa Samaritan House, ay nagtrabaho sa akin upang payagan ang tungkol sa 60 mga pasyente mula sa Fair Oaks Health Center (isang outpatient community clinic na bahagi ng San Mateo County Health System at kung saan nagsasanay ako ng gamot) at ang kanilang mga pamilya upang pumunta sa Food Pharmacy na matatagpuan sa Samaritan House sa Redwood City. Doon, ang mga pasyente at pamilya ay nakakuha ng libreng pag-access sa malusog na pagkain, edukasyon sa nutrisyon at paglulunsad ng demonstrasyon para sa isang taon na may pagpipilian na magpatuloy pagkatapos. Ang pagkain at edukasyon ay ibinigay ng Ikalawang Pag-aani. Gayunpaman, marami pang pangangailangan sa Fair Oaks Health Center kaysa sa suporta ng Samaritan House.

Sa puntong iyon, si Anna Dyer at iba pa mula sa Second Harvest ay nakipagpulong sa akin at sa iba pa sa Fair Oaks Health Center upang talakayin ang iba pang mga paraan upang maabot ang mga pasyente ng Fair Oaks Health Center. Matapos ang talakayan na iyon, sumulat ako ng isang bigyan na pinondohan ng Stanford at National Institute of Health upang subukan ang mga pamamaraan ng screening para sa kawalan ng katiyakan sa pagkain at tinutukoy ang mga pasyente na libre, malusog na mapagkukunan ng pagkain sa komunidad.

Bilang karagdagan, ang Pangalawang Harvest ay nakipagtulungan kay Dr. Rakhi Singh, ang Medical Director sa Fair Oaks Health Center, at ako sa isang katulad na proyekto upang lumikha ng mas mahusay na mga paraan upang i-screen ang mga pasyente at i-refer ang mga ito sa mga mapagkukunan ng pagkain. Partikular, ang Pangalawang Harvest ay interesado sa pagbuo ng Wellness Pantry at naisip namin na ang mga pasyente at pamilya ng Fair Oaks Health Center ay maaaring ang unang pangkat na pilot ang programa. Sa gayon, ang bahagi ng proyekto sa pagbibigay ng pansin sa referral ay naging lubos na umasa sa mga referral sa Wellness Pantry.

Upang maging kwalipikado para sa referral sa Wellness Pantry, ang mga pasyente ay kinakailangang maging insecure sa pagkain at mayroong hindi bababa sa isa sa mga sumusunod na kondisyong medikal: prediabetes, diabetes, gestational diabetes, high pressure pressure o mataas na kolesterol. Ang mga taong walang katiyakan sa pagkain ngunit walang mga kondisyong ito, o nangangailangan ng mas maraming pagkain kaysa sa ibinibigay ng Wellness Pantry, ay tinukoy sa iba pang mga mapagkukunan ng Second Harvest.

Bakit sinusuportahan mo ang Pangalawang Pag-aani at kung ano ang nagbibigay inspirasyon sa iyo upang makisali sa paglaban sa kagutuman?

Ang Ikalawang Pag-aani ay isang kahanga-hangang samahan! Ako mismo ay lumaki nang mahirap at ang aking pamilya ay nakatanggap ng pagkain mula sa mga bangko ng pagkain. Sa oras, ang inaalok na pagkain ay lubos na naproseso at hindi malusog. Natutuwa akong makita na ang Second Harvest ay nagbibigay ng mga kliyente ng sariwa at masustansiyang pagkain.

Ang pagkain ay isang bagay na palaging napakahalaga sa akin. Bago ako naging doktor, nagpunta ako sa culinary school upang maging chef. Itinuro ko at pinamamahalaan ang isang paaralan sa pagluluto sa loob ng 5 taon at tumulong sa pagsisimula ng isang programa sa pagluluto sa isang kolehiyo sa pamayanan sa Northern California. Gustung-gusto ko pa rin magluto ngayon, at naniniwala akong ang pag-access sa malusog, masarap na pagkain ay susi sa pagpapanatili ng kalusugan at maiwasan ang sakit. Dahil dito, itinuturo ko ang mga mag-aaral sa medikal sa Stanford University School of Medicine kung paano magluto ng simple, murang pagkain mula sa iba't ibang kultura at kung paano payo ang mga pasyente na gumawa ng mga malusog na pagbabago sa pagkain.

Chef Michelle Hauser MD

Ano ang iyong pinakamahusay na memorya mula nang magsimula ang proyektong ito?

Ibinahagi sa akin ni Anna (Second Harvest Director of Services) ang mga kwento ng mga pasyente na dumating sa Wellness Pantry at nakipag-usap sa mga kawani at boluntaryo tungkol sa kalubhaan ng kanilang kawalan ng katiyakan sa pagkain at ang epekto nito sa kanilang buhay at kalusugan. Ang ilan ay nagsabing nag-aalala silang araw-araw tungkol sa hindi pagkakaroon ng sapat na pagkain upang mapakain ang kanilang sarili at ang kanilang mga pamilya. Salamat sa Wellness Pantry, mayroon na silang sapat na pagkain at pinahahalagahan ang pinabuting pag-access sa malusog na pagkain. Bilang karagdagan, ang mga pasyente ay interesado na malaman na lutuin ang mga malulusog na pagkaing ito. May isang maginoo na gumugol ng higit sa isang oras na nakikipag-usap sa isa sa mga dietitians ng Ikalawang Harvest tungkol sa kung paano magluto ng mga pagkaing ibinigay sa kanya. Siya ay labis na nakikibahagi, hiniling niya ang numero ng telepono ng dietitian at pagkatapos ay tinawag siya upang makakuha ng mas maraming tip sa pagluluto!

Sa isang mas personal na antas, pinapahalagahan ko ang kakayahang magtrabaho sa isang hindi kapani-paniwalang pangkat ng mga tao na masidhi tungkol sa pagpapabuti ng pag-access ng mga tao sa malusog na pagkain pati na rin ang mag-alok ng mga pasyente ng paggamot para sa mga kondisyon na nauugnay sa pagkain sa paraang hindi kami magagawang dati. Nais kong sabihin, "salamat," sa Second Harvest at lahat ng mga donor at boluntaryo para sa iyong mga pagsisikap na mapabuti ang labis na kinakailangang pag-access sa malusog na pagkain para sa aming mga pasyente at para sa lahat ng mahusay na gawain na ginagawa mo sa komunidad. Sa hinaharap, umaasa ako na ang inisyatibo na ito ay tumatagal at na maraming mga site at mas maraming mga doktor na interesado at maaaring mag-screen para sa kawalan ng katiyakan sa pagkain at sumangguni sa kanilang mga pasyente na libre, malusog na mapagkukunan ng pagkain.

Maraming salamat sa amin ni Dr. Michelle Hauser sa pagiging isang Lokal na Gutom na manlalaban at nagbibigay inspirasyon sa ating lahat!