كرنب بروكسل سوتيه

1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة واضبطي الحرارة على حرارة متوسطة.
2. اقلي الثوم لمدة 30 ثانية.
3. أضف كرنب بروكسل. يقلب من وقت لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وطرياً.
4. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة دقيقة أطول.
5. يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون والبارميزان (إذا كنت تستخدم) ويقلب حتى يتغطى.

نسخة الجنوب الغربي - أضف خلال الخطوة 2:

• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
• 1/2 كوب فاصوليا سوداء
• 1/2 كوب ذرة

النسخة الآسيوية - أضف خلال الخطوة 2:

• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/2 كوب جزر مقطع
• 1/2 كوب بوك تشوي

النسخة الايطالية - أضف خلال الخطوة 2:

• 1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/2 كوب فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
• 1/2 كوب كرنب مقطع