Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Ingredienten
- 1 pond spruitjes, bijgesneden en in vieren gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olie
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels citroensap
Optioneel
- 1-2 eetlepels parmezaanse kaas
Word een fan van spruitjes met dit hartige recept. In slechts een paar stappen heb je een geweldig bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht. Probeer ook de verschillende versies van dit recept uit.
Hoe maak je gesauteerde spruitjes
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en zet het vuur middelhoog.
- Fruit de knoflook 30 seconden.
- Voeg spruitjes toe. Roer af en toe 10 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Voeg peper en zout naar smaak toe, kook 1 minuut langer.
- Haal van het vuur en voeg citroensap en parmezaanse kaas toe (indien gebruikt) en meng om te coaten.
Southwest-versie - Voeg toe tijdens stap 2:
- 1/4 theelepel komijn
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1/2 kopje zwarte bonen
- 1/2 kopje maïs
Aziatische versie - Voeg toe tijdens stap 2:
- 1/4 theelepel gember
- 1/4 kopje in blokjes gesneden ui
- 1/2 kopje gesneden wortelen
- 1/2 kopje paksoi
Italiaanse versie - Voeg toe tijdens stap 2:
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/4 kopje in blokjes gesneden ui
- 1/2 kopje in blokjes gesneden paprika
- 1/2 kopje gehakte boerenkool