وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
حصص: 3
مستوى المهارة: سهل
مكونات
مقبلات
Preparation Steps
1. في وعاء كبير، قومي بهرس السلمون إلى قطع صغيرة وضعيها جانبًا.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار التايلاندي (إذا كنت تستخدمينه). قلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 2-3 دقائق.
3. أضيفي السلمون إلى المقلاة واتركيه حتى يسخن لمدة دقيقة تقريبًا. تبليه بالملح والفلفل.
4. في وعاء منفصل، اخفقي بيضة ثم اسكبي البيضة المخفوقة فوق السلمون وقلبي المكونات حتى تنضج.
5. اعصري عصير الليمون على السلمون وزينيه بالكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر. قدميه ساخنًا فوق الخبز أو الأرز حسب رغبتك.