Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Giờ nấu ăn: 10 phút
Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần
- 1 – 14 3/4 oz cá hồi đóng hộp
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 chén hành tây, băm nhỏ
- 1 thìa canh gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi, lột vỏ và băm nhỏ
- 1-2 quả ớt Thái, thái nhỏ (tùy chọn)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 quả trứng
- Nửa quả chanh hoặc chanh vàng
Trang trí
- Rau mùi tươi thái nhỏ
- Hành lá cắt nhỏ
Công thức cá hồi và trứng này đặc biệt tiện lợi để chế biến trong những ngày bận rộn. Mở một hộp cá hồi, chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản và trong vòng chưa đầy 20 phút, bạn sẽ có một bữa ăn ngon, ấm áp, đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị.
Cách làm Cách làm Cá hồi rán
1. Cho cá hồi vào bát lớn, nghiền thành từng miếng nhỏ và để riêng.
2. Đun nóng dầu trong chảo ở mức lửa vừa cao, sau đó cho hành tây, gừng, tỏi và ớt Thái (nếu dùng). Xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu trong, khoảng 2-3 phút.
3. Cho cá hồi vào chảo và xào cho đến khi nóng, khoảng 1 phút. Nêm muối và hạt tiêu.
4. Trong một bát riêng, đánh tan một quả trứng. Đổ trứng đã đánh tan lên cá hồi, khuấy đều và xào cho đến khi trứng chín.
5. Vắt nước cốt chanh lên cá hồi và trang trí bằng ngò tươi hoặc hành lá. Ăn nóng với bánh mì hoặc cơm tùy theo sở thích của bạn.