التفاح والملفوف مطهو ببطء

15 أكتوبر 2021

بواسطة ستايسي هوشستين
Warm Braised Apples and Cabbage
هذه الوصفة البسيطة مصنوعة من عدد قليل من المكونات ولكنها ستعزز أي وجبة.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة

مؤلف: لورا انسل

مستوى المهارة: سهل / متوسط

الكلمة الرئيسية: سلو

أطباق: أمريكي

مكونات

  • 2 ملعقة صغيرة زيت طبخ
  • 1/2 رأس ملفوف أخضر ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 تفاحة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح (أو خل أبيض عادي)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • ملح للتذوق

وصفة التفاح والكرنب المطهو الدافئ الخاصة بنا مصنوعة من عدد قليل من المكونات ، ولكنها ستعزز أي وجبة بنكهتها ورائحتها. جربه على الدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو كطبق جانبي بسيط.

كيفية عمل مطهو ببطء التفاح والملفوف

  1. سخني الزيت في قدر شوربة متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن. يضاف الكرنب والتفاح والخل والسكر البني ورشة ملح.
  2. يقلب حتى يتجانس. انتظر حتى يصبح الملفوف والتفاح دافئًا. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطيتها بغطاء.
  3. دع الخليط يطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالمزيد من الملح حسب الرغبة.