تدريب سلامة الغذاء
يتوفر تدريبنا عبر الإنترنت حول سلامة الغذاء لمدة 35 دقيقة هنا لجميع الوكالات الشريكة وبرامج البقالة، بالإضافة إلى موظفيها والمتطوعين الذين يتعاملون مع الطعام. بمجرد الانتهاء من هذا التدريب، سيتم الوفاء بمتطلبات [...]
التدريب على مهارات السكين الأساسية
إن تطوير مهارات السكين الجيدة يمكن أن يوفر لك الوقت ويحافظ على سلامتك عند تحضير الطعام. يشرح هذا الفيديو كيفية حمل السكين بشكل آمن بالإضافة إلى التقنيات الأساسية للتقطيع والتقطيع والفرم وتقطيع مجموعة متنوعة من المنتجات - بما في ذلك قرع الجوز! سواء كنت تصقل الأساسيات أو تتعلم من الصفر، فإن مقطع الفيديو الخاص بمهارات استخدام السكين سيجعلك تقوم بالتقطيع كالمحترفين.
تناول طعامًا آمنًا بعد انقطاع التيار الكهربائي
قد لا يكون تناول الأطعمة المبردة أو المجمدة آمنًا بعد انقطاع التيار الكهربائي. تعرّف على ما يمكنك فعله للحفاظ على سلامة طعامك أثناء [...]
سلامة الدواجن: أفضل الممارسات للتعامل والطهي
كيفية التعامل مع الدواجن وطهيها بأمان: استخدم أفضل الممارسات التالية في منزلك عند التعامل مع الدواجن وإذابتها وطهيها و [...]
نصائح عملية للحد من هدر الطعام
إن تقليل هدر الطعام ليس مفيدًا للبيئة فحسب، بل إنه قد يوفر لك المال ويساعدك أيضًا [...]
متى يجب أن أتناول هذا الطعام؟ فهم تواريخ انتهاء الصلاحية ومدة التخزين
هل تساءلت يومًا عن معنى تواريخ "يُستخدَم قبل" أو "يُفضَّل استخدامه قبل"؟ معرفة كيفية [...]
فهم حساسية الطعام: مسببات الحساسية الشائعة والأعراض والوقاية
حساسية الطعام خطيرة، وقد تُهدد الحياة. تحدث عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع أطعمة معينة على أنها ضارة، حتى لو كانت آمنة لمعظم الناس. [...]
نصائح بسيطة لسلامة الغذاء في منزلك
الحفاظ على سلامة طعامك جزءٌ أساسيٌّ من الحفاظ على صحتك. سواءً كنتَ تُحضّر وجبةً منزليةً أو تُفكّك مشترياتك، فإنّ اتباع إرشادات سلامة الغذاء الأساسية يُمكن أن يُساعد في منع [...]