Notre formation en ligne de 35 minutes sur la sécurité alimentaire est disponible ici pour tous les organismes partenaires et programmes d'épicerie, ainsi que pour leur personnel et leurs bénévoles qui manipulent des aliments. Une fois terminée, cette formation [...]
Développer de bonnes compétences en matière de couteau peut vous faire gagner du temps et assurer votre sécurité lors de la préparation des aliments. Cette vidéo explique comment tenir solidement un couteau ainsi que les techniques de base pour hacher, couper en dés, hacher et couper en julienne une variété de produits, y compris la courge musquée ! Que vous révisiez les bases ou que vous appreniez à partir de zéro, cette vidéo sur les techniques de couteau vous permettra de découper comme un pro.
Télécharger le dépliant. Les aliments réfrigérés ou congelés peuvent être impropres à la consommation après une panne de courant. Découvrez comment préserver la sécurité alimentaire pendant une panne de courant.
Comment manipuler et cuire la volaille en toute sécurité : Utilisez ces meilleures pratiques à la maison lors de la manipulation, de la décongélation, de la cuisson et [...]
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Les allergies alimentaires sont graves et potentiellement mortelles. Elles surviennent lorsque le système immunitaire réagit à certains aliments, les considérant comme nocifs, même si ces aliments sont normalement sans danger pour la plupart des gens. [...]
La sécurité alimentaire est essentielle pour rester en bonne santé. Que vous prépariez un repas maison ou que vous déballiez vos courses, suivre les règles élémentaires de sécurité alimentaire peut contribuer à prévenir [...]