Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 50-60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
Einfaches One-Bowl-Bananenbrot
- 3 überreife Bananen, geschält
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 1-1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen, Walnüsse oder eine Kombination aus beidem
Sie fragen sich, was Sie mit den überreifen Bananen auf Ihrer Theke machen sollen? Backen Sie Bananenbrot! Dieses Bananenbrot ist nicht nur köstlich, sondern man braucht zum Zubereiten auch nur eine Schüssel!
So backen Sie ganz einfach Bananenbrot in einer Schüssel
Richtungen
- 1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Seiten einer Kastenform mit Butter oder Backspray einfetten, damit nichts kleben bleibt, und beiseite stellen.
- 2. In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel sehr gut zerdrücken, bis eine fast flüssige Konsistenz entsteht. Geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
- 3. Ei, Vanille, Backpulver, Salz, Zucker und Mehl in die Schüssel geben und verrühren, bis der Teig gut vermischt ist. Schokoladenstückchen und/oder Walnüsse unterrühren.
- 4. Den Teig in die Kastenform gießen und darauf achten, dass er gleichmäßig verteilt ist. 50–60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, ohne dass Teig daran klebt.
- 5. Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und genießen!