Während des Schuljahres liegt der Schwerpunkt in vielen Haushalten mit Schülern auf einem hektischen Zeitplan voller Schularbeiten, Sport und Geselligkeit. Die Grundlage all dieser Aktivitäten ist eine gesunde Ernährung, doch viele Familien und Studenten im gesamten Silicon Valley haben Schwierigkeiten, an nahrhafte Lebensmittel zu gelangen. Gutes Essen und eine gute Ernährung spielen eine entscheidende Rolle dabei, Kindern, Jugendlichen und Studenten beim Lernen und Wachsen zu helfen. Wenn die Schüler Zugang zu ausreichend gesunder Nahrung haben, können sie sich konzentrieren, ihren Abschluss machen und ihre Ziele verfolgen. Eine Investition in den Zugang zu Nahrungsmitteln kann sich lebenslang und generationsübergreifend auswirken und bietet die Möglichkeit, starke, gut ausgebildete und gesunde Kinder und junge Erwachsene heranzuziehen, die die Unternehmer, Wirtschaftsführer, Mitarbeiter im Gesundheitswesen und Pädagogen von morgen werden.
1. Körperliche Gesundheit
Die Ernährung beeinflusst die allgemeine Gesundheit, einschließlich des Immunsystems. Kinder und Studenten, die Zugang zu richtiger Ernährung haben, haben mit größerer Wahrscheinlichkeit bessere allgemeine Gesundheits- und Entwicklungsergebnisse.
Kinder, die keinen Zugang zu nahrhafter Nahrung haben, werden krank häufiger und häufiger ins Krankenhaus eingeliefert werden müssen und können unter Wachstumsstörungen leiden, die sie daran hindern, ihr volles körperliches Potenzial auszuschöpfen. Es ist wahrscheinlicher, dass sie es getan haben schlechtere allgemeine Gesundheit, Eisenmangelanämie und Entwicklungsprobleme.
Der Verzehr von zuckerhaltigen oder kalorienreichen Wohlfühlnahrungsmitteln in stressigen Zeiten kann für Haushalte mit unsicherer Ernährung zu einer Notwendigkeit werden, was zu schlechter Ernährung und gesundheitlichen Folgen führen kann. Kinder, deren Familien unter Ernährungsunsicherheit leiden, sind es wahrscheinlicher im Vergleich zu Kindern, deren Familien ernährungssicher sind, übergewichtig oder fettleibig zu sein. Dies kann später zu chronischen Erkrankungen führen.
2. Akademische Leistung
Essen spielt eine entscheidende Rolle bei der Vorbereitung von Kindern und Schülern auf das Lernen und stellt sicher, dass sie gesund genug sind, um jeden Tag zur Schule zu gehen. Ernährung Auswirkungen Gehirnentwicklung, Gedächtnis und kognitive Funktion, Energie, Aufmerksamkeit und Konzentration, die alle entscheidend für die Fähigkeit sind, Informationen aufzunehmen und zu speichern. Kinder, die sich ausgewogen ernähren, haben mit größerer Wahrscheinlichkeit bessere Schulbesuche, bessere Noten und bessere Prüfungsergebnisse als Kinder mit schlechten Ernährungsgewohnheiten.
Wenn Kinder hungrig sind, wirkt sich das negativ auf ihr Leben aus Lernen. Sie haben schlechtere Mathematikergebnisse und schlechtere Noten; es ist wahrscheinlicher, dass sie abwesend oder verspätet sind; Es ist wahrscheinlicher, dass sie von der Schule suspendiert werden und eine Klasse wiederholen.
College-Studenten sind von Ernährungsunsicherheit betroffen wahrscheinlicher Sie scheitern an Hausaufgaben und Prüfungen, brechen den Unterricht oder die Universität ab und erzielen schlechtere Notendurchschnitte als ihre Mitschüler. Darüber hinaus berichteten sie, dass ihnen Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung wie Praktika entgangen seien, was sich negativ auf ihre zukünftigen Karriereambitionen auswirken könnte.
„Ich denke, die Leute sind daran gewöhnt, dass man, wenn man aufs College kommt, diese Erwartungen an einen College-Studenten erfüllen muss. Und ein Teil davon ist der hungernde Student: „Ich werde einfach pleite sein und Ramen essen, weil das alles ist, was ich mir leisten kann.“ Und wir versuchen wirklich, dieser Botschaft mit der Botschaft entgegenzuwirken, dass die Schüler nahrhafte Lebensmittel erhalten sollten, dass sie Hilfe bei der Befriedigung ihres Lebensmittelbedarfs erhalten sollten, weil sie zu einer einzigartigen Bevölkerungsgruppe gehören, die beim Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln wirklich auf diese Hürden stößt .“
– Victoria, Fallmanagerin für studentische Angelegenheiten, San Jose State University
3. Psychische Gesundheit
Ernährung beeinflusst die psychische Gesundheit. Wenn Kindern und Studenten die gesunde Nahrung fehlt, die sie brauchen, können Stress und Angst das Lernen und das Wohlbefinden beeinträchtigen. Wenn der Ernährungsbedarf gedeckt ist, können sich die Schüler auf ihr Wohlbefinden konzentrieren.
Ernährungsunsicherheit der Haushalte Auswirkungen psychische Gesundheits- und Verhaltensprobleme bei Kindern und Jugendlichen, einschließlich Aggression, Angstzuständen, Depressionen und ADHS.
Als College-Studenten Ich weiß es nicht wirklich Wenn sie genug zu essen bekommen, kann das zu einer Reihe von Problemen führen, die es schwieriger machen, in der Schule zu bleiben. [College-]Studenten sind ernährungsunsicher wahrscheinlicher Sie leiden unter Stress, schlechter psychischer Gesundheit und Depressionen, schlechtem/gutem Gesundheitszustand, schlechter Schlafqualität, Müdigkeit und Energiemangel, Reizbarkeit und Kopfschmerzen.
„Ich war immer ängstlich und es hat mich mental sehr belastet. Ich fühlte mich jeden Tag ausgelaugt. In der Schule konnte ich mich nicht konzentrieren. Ich habe mir nur Sorgen gemacht: „Okay, was soll ich essen?“ Wie viele Stunden muss ich diese Woche arbeiten und wofür kann ich dieses zusätzliche $20 verwenden?‘“
Moctezuma, Student und Kunde
4. Soziale Interaktionen
Die richtige Ernährung kann sich auf die soziale und emotionale Entwicklung auswirken. Wenn sich Kinder und Jugendliche wohl fühlen, nehmen sie eher an sozialen Interaktionen teil und beteiligen sich aktiv an Lernerfahrungen.
Hungrige Kinder sind sozial- und verhaltensorientierter Probleme weil sie sich schlecht fühlen, weniger Energie für komplexe soziale Interaktionen haben und sich nicht so gut an Umweltbelastungen anpassen können.
Zu dem Zeitpunkt, an dem sie es sind TeenagerBei Kindern mit Ernährungsunsicherheit ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie einen Psychologen aufgesucht haben, doppelt so hoch wie bei Gleichaltrigen, die Wahrscheinlichkeit, von der Schule suspendiert zu werden, ist doppelt so hoch und sie haben größere Schwierigkeiten, mit anderen Kindern auszukommen.
5. Gesunde Gewohnheiten
Lebensmittel und richtige Ernährung führen zu einem gesünderen Leben. Die Entwicklung gesunder Essgewohnheiten im Kindesalter bildet die Grundlage für lebenslange Ernährungsentscheidungen. Kinder, die einer Vielzahl nährstoffreicher Lebensmittel ausgesetzt sind, entscheiden sich auch mit zunehmendem Alter eher für eine gesunde Ernährung. Kinder in Haushalten mit unsicherem Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln sind davon betroffen zweimal Es ist wahrscheinlicher, dass sie ein geringes Selbstwertgefühl haben und weniger glauben, dass sie gesunde Entscheidungen treffen können.
„Manchmal sind die Verhaltensweisen rund um das Essen, etwa wie und wann wir essen, genauso wichtig wie das Essen selbst.“ Die Förderung einer gesunden Beziehung zum Thema Essen gibt uns ein gutes Gefühl bei der Auswahl unserer Lebensmittel, beseitigt die „Gutes Essen, schlechtes Essen“-Mentalität und bereitet uns auf gesunde Gewohnheiten für die kommenden Jahre vor.“
– Alex Navarro, Direktor für Ernährung
6. Langfristige Ergebnisse
Eine gute Ernährung wirkt sich über Generationen hinweg positiv auf Kinder, Schüler und Familien aus. Aus kleinen Kindern werden Studenten, und zu viele Studenten sehen ihre Zukunft gefährdet, weil sie Schwierigkeiten haben, die nahrhafte Nahrung zu bekommen, die sie brauchen, um sich konzentrieren zu können. Wenn Schüler nicht wissen, ob sie essen können, kann das zu einer Reihe körperlicher, geistiger und emotionaler Herausforderungen führen, die es schwieriger machen, in der Schule zu bleiben und gute Leistungen zu erbringen. Und der Schulbesuch und der Erwerb eines Abschlusses können ein wichtiger erster Schritt sein, um den Teufelskreis der Armut zu durchbrechen, in dem sich viele Kinder aus Familien mit unsicherer Ernährung befinden.
Es kann für Familien einen Generationsunterschied bedeuten, wenn Kinder einen Abschluss machen, einen Hochschulabschluss oder eine technische Berufsausbildung absolvieren und besser bezahlte Jobs erreichen können. Wenn Familien beginnen können, Vermögen anzuhäufen und dieses an die jüngeren Generationen innerhalb ihrer Familie weiterzugeben, ist die finanzielle Sicherheit einfacher.
Arbeiter im Silicon Valley Personen mit einem Bachelor-Abschluss verdienten im Jahr 2021 schätzungsweise $60.000 mehr als diejenigen mit nur einem High-School-Abschluss (2,5-mal mehr). Personen mit dem höchsten Bildungsabschluss (Hochschul- oder Berufsabschluss) hatten ein Einkommen, das mehr als 4,5-mal höher war als diejenigen mit einem Bachelor-Abschluss die unterste Stufe (ohne Abitur oder Äquivalenz).
Arbeiter, die erfahren Hunger leiden, da Kinder körperlich, geistig, emotional oder sozial nicht so gut darauf vorbereitet sind, in der heutigen Arbeitswelt wirksame Leistungen zu erbringen.
