زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 15-20 دقیقه
خدمات: 6 وعده
سطح مهارت: آسان
عناصر
پاستا کدو حلوایی پنیری یک قابلمه
Preparation Steps
جهت ها:
1. در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به بالا، روغن را اضافه کنید و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
2. پاستا، پوره کدو تنبل، آب گوشت، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه و جوز هندی را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
3. در قابلمه را بپوشانید و بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و 10-15 دقیقه بجوشانید تا پاستا به سفت شدن دلخواه بپزد. هر از گاهی هم بزنید تا نچسبد.
4. روی حرارت ملایم، پنیر خامه ای، پنیر رنده شده و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا پنیرها آب شوند تا سس یکدست شود.
5. چاشنی ها را بچشید و در صورت نیاز تنظیم کنید. در صورت تمایل روی پاستا را با جعفری و پنیر اضافه کنید. لذت بردن!
نکته:
. اگر از پاستاهای بلند مانند اسپاگتی استفاده می کنید، نودل ها را از وسط نصف کنید تا در حین پخت در آبگوشت فرو بروند.