زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 7 دقیقه
زمان کل: 12 دقیقه
عناصر
کرپ های خوشمزه الهام گرفته از جیان بینگ
- 1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
- 1 عدد تورتیلا آردی متوسط
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 ساقه پیازچه، خرد شده
- 1/4 دسته گشنیز تازه، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری سریراچا یا سس تند (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 حبه سیر، خرد شده
- باقی مانده پیازچه و گشنیز
این دستور غذای خوش طعم از یک غذای خیابانی محبوب چینی به نام جیان بینگ الهام گرفته شده است که به عنوان "یکی از محبوب ترین صبحانه های خیابانی چین" نامگذاری شده است. مواد ساده مانند کرپ آرد، تخم مرغ و سس دلخواه شما کاملاً با هم ترکیب می شوند و بسته به ذائقه و ترجیحات در مناطق مختلف، تنوع زیادی وجود دارد. ما از یک تورتیلا آردی به عنوان کرپ استفاده کرده‌ایم – اما می‌توانیم به شما قول بدهیم که طعم آن کم نمی‌شود. همچنین توصیه می کنیم فوراً غذا بخورید تا تردی خود را از دست ندهید. لذت ببرید!
طرز تهیه کرپ های الهام گرفته شده از جیان بینگ مرزه
جهت ها
- 1. در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط رو به پایین، روغن پخت و پز را اضافه کنید و نان تورتیلا را داخل آن بریزید. تخم مرغ را بشکنید و روی تورتیلا هم بزنید. تا زمانی که تخم مرغ شروع به سفت شدن کند بپزید، سپس به آرامی تورتیلا را برگردانید.
- 2. سس سویا، پیازچه، گشنیز و سس دلخواه را به تورتیلا اضافه کنید.
- 3. پس از اضافه شدن سس و سبزیجات، تورتیلا را از وسط تا کرده و دوباره به اندازه یک ربع بریزید.
سس غوطه ور شدن
- 1. در یک کاسه، سس سویا، سیر، باقی مانده پیازچه خرد شده و گشنیز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از فرو بردن کرپ ها در سس لذت ببرید.