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Chou-fleur rôti croquant

24 octobre 2020

par Sammi Lowe
Crunchy Roasted Cauliflower

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 40 minutes

Auteur: Personnel

Niveau de compétence: Facile

Cuisine: américain

Portions: 4

Ingrédients

  • 1 tête de chou-fleur
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • Sel et poivre au goût

Optionnel

  • Zeste et jus d'un citron

Cette recette simple utilise quelques ingrédients pour faire ressortir le meilleur de la texture et de la saveur du chou-fleur. Essayez l'un de nos styles suggérés, italien ou mexicain, et faites de ce plat l'un de vos préférés.

Comment faire un chou-fleur rôti croquant

  1. Préchauffez le four à 425 °.
  2. Rincer le chou-fleur et le couper en fleurons.
  3. Mélanger les fleurons sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Rôtir, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté, 30 à 35 minutes.
  5. Mélanger avec le zeste et le jus de citron avant de servir.

Pour la version italienne: Remuez avec ce qui suit après la torréfaction:

  • 1 à 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché
  • 2-3 cuillères à soupe de parmesan
  • 1/4 cuillère à café d'origan ou d'assaisonnement italien
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre

Pour la version mexicaine: Remuez avec ce qui suit après la torréfaction:

  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée