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Temps de préparation: 10 minutes (frites) 10 minutes (en purée) 2 minutes (micro-ondes)

Temps de cuisson: 20 minutes (frites) 10 minutes (en purée) 6 minutes (micro-ondes)

Temps total: 30 minutes (frites) 20 minutes (en purée) 8 minutes (micro-ondes)

Auteur: Morgan Helfand, bénévole

Niveau de compétence: Moyen

Cuisine: américain

Ingrédients

Frites de patates douces

  • 2 patates douces
  • Saupoudrer de sel et de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Purée de patate douce

  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à soupe de crème sure ou de yogourt grec
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • Saupoudrer de sel et de poivre

Patate douce au micro-ondes

  • 1 patate douce
  • Beurre et assaisonnement supplémentaire

Cette vidéo comprend trois prises différentes sur les patates douces. Mangez-les sous forme de frites de patates douces salées au four, de purée de patates douces crémeuse ou de patates douces à emporter au micro-ondes. Notez comment la plupart des légumes racines (navets, radis, betteraves et carottes) et toute pomme de terre peuvent être traités de la même manière.

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