Hoe we reageren op crisis ›

Voorbereidingstijd: 15

Kooktijd: 25

Totale tijd: 40

Auteur: Alexander Sanchez - Dietetic Intern

Vaardigheidsniveau: Makkelijk / gemiddeld

Trefwoord: Quinoa zwarte bonenkom

Keuken: Mexicaans-

Deze vegetarische quinoa-schaal is licht, luchtig en heerlijk, rijk aan vezels, eiwitten en tonnen voedingsstoffen. Koriander en limoen voegen een vleugje smaak toe aan de ingeblikte bonen en maïs. Verkruimel queso-fresco of fetakaas erover, of voeg wat tortillachips toe aan de zijkant.