Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Ingredienten
- 2 delicatapompoenen, gewassen en gedroogd
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 theelepel zout
- Zwarte peper, naar smaak
- 1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
- 2 el fijngehakte peterselie
- 1 theelepel tijm
- 1/2 theelepel citroenschil
Heb jij een favoriete winterpompoen? Leer hoe u delicatapompoen kookt met dit eenvoudige en geruststellende recept. Geen peeling nodig!
Hoe maak je Parmezaanse kaas Crusted Delicata Squash
- Verwarm de oven voor op 425 ° F.
- Knip de uiteinden van de pompoen af om twee platte randen te maken. Snijd de pompoen in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit met een lepel. Snijd in plakjes van 1/4 inch dik (halve cirkels) en doe ze in een grote kom.
- Sprenkel de plakjes met olijfolie en bestrooi met zout en zwarte peper, goed roerend om te coaten.
- Meng in een kom knoflook, Parmezaanse kaas, peterselie, tijm en citroenschil.
- Verspreid de plakjes op een licht geoliede bakplaat in een enkele laag. Giet het parmezaanmengsel over de pompoen.
- Rooster tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten. Geniet er meteen van.