Snel en gemakkelijk rijstdiner in de magnetron

9 oktober 2021

door Stacy Hochstein
Quick and Easy Microwaved Rice Dinner

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Auteur: Laura Enssle

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Trefwoord: Rijst, Groenten, No-Cook

Keuken: Amerikaans

Ingredienten

  • 1/2 kop witte rijst (jasmijn- of basmatirijst)
  • 1 kippendij zonder botten, in blokjes gesneden
  • 1 kopje water of kippenbouillon
  • 1 kop ingeblikte, ontdooide bevroren of in blokjes gesneden verse groenten (voorbeelden: sperziebonen, broccoli, bloemkool, asperges, erwten, maïs, tomaat, paprika)
  • Zout en peper naar smaak

Weinig tijd? Maak dit voedzame rijstdiner klaar in je magnetron - geen fornuis nodig! Verse, bevroren of ingeblikte groenten werken allemaal met dit recept, dus gebruik wat je bij de hand hebt.

Hoe maak je snel en gemakkelijk rijstdiner in de magnetron?

  1. Doe de rijst, kip en water in een grote magnetronbestendige kom. Voeg een snufje zout en peper toe en roer.
  2. Dek de kom af met een magnetrondeksel of plasticfolie.
  3. Magnetron de kom 5 minuten op hoog vermogen. Verwijder de kom met hotpads.
  4. Als je verse groenten gebruikt, is het nu het moment om ze bovenop de rijst toe te voegen. Niet roeren.
  5. Dek de kom weer af en magnetron nog 10 minuten op middelhoog vermogen.
  6. Haal de kom uit de magnetron en laat hem 5 minuten staan. Verwijder voorzichtig het deksel en proef de rijst.
  7. Als de rijst nog niet helemaal gaar is, zet hem dan 1 minuut per keer in de magnetron tot hij de juiste textuur heeft.
  8. Roer de rijst los met een vork. Voeg eventueel ingeblikte of ontdooide diepvriesgroenten toe.
  9. Kruid met peper en zout en geniet.