كرسبي جولدن لومبيا

طبخ الحشوة:

1. في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ، اقلي الجزر والكرنب والبصل. يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 7-8 دقائق. يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح رائحا ، 1-2 دقيقة أخرى. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني ، مع خلط المكونات جيدًا.
2. أضف صلصة الصويا ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
3. اترك الحشوة تبرد قبل وضعها في أغلفة.

ملء الغلاف:

1. قشر بعناية أغلفة اللومبيا أو أغلفة لفائف البيض. تأكد من اتباع تعليمات الغلاف الموجودة على العبوة.
2. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الحشوة بالقرب من أعلى كل غلاف لامبيا ، مع ترك مسافة 2.5 سم على كلا الطرفين.
3. قم بلف الغلاف على الحشوة بإحكام ، وثني الجوانب كما تذهب.
4. بلل زاوية النهاية ببعض من غسول البيض ، لإبقاء الغلاف مغلقًا في مكانه.

القلي:
قلي عميق أو قلي (في 1/2-1 بوصة من الزيت) حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في كل مكان. اغمس في الصلصة المفضلة لديك (الفلفل الحار أو الخل) واستمتع بها!

لصلصة الخل:
يُسحق الثوم ويُقطّع الفلفل الحار من اختيارك (إذا كنت تستخدمه) ، ويُوضع في الخل. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الخل نكهة الثوم والفلفل الحار.