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Ensalada De Pollo Picnic

20 de octubre de 2020

por Sammi Lowe
Picnic Chicken Salad

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Autor: Personal

Nivel de habilidad: Fácil

Cocina: americano

Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 latas de pollo de 5 oz o 2 tazas de pollo desmenuzado cocido
  • Puñado de arándanos o pasas
  • 1/4 taza de apio, cortado en cubitos
  • 1-2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1/2 taza de manzana, cortada en cubitos
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1-2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal y pimienta para probar
  • Hojas de lechuga
  • 1/4 taza de nueces picadas (nueces, almendras o nueces)

Opcional

  • Agregue un poco de condimento de su elección: curry, comino, eneldo, pimentón, chile en polvo
  • Pan, pita o galletas saladas

Una comida fácil y completa que puedes tener lista en menos de 15 minutos. Disfrútalo en casa, en un parque o en la playa.

Cómo hacer ensalada de pollo para picnic

  1. En un bol, combine el pollo, los arándanos, el apio, la cebolla verde, la manzana y las nueces.
  2. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón, la sal, la pimienta y los condimentos.
  3. Revuelva la mezcla de mayonesa en el pollo, agregando más mayonesa según sea necesario para darle cremosidad y sabor.
  4. Forrar el pan con hojas de lechuga y esparcir la ensalada de pollo sobre la lechuga. Alternativamente, sirva la ensalada de pollo como una envoltura de lechuga o sobre verduras.