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Pasta de calabaza con queso de una olla

octubre 25, 2022

por Sammi Lowe
One-Pot Cheesy Pumpkin Pasta

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Tiempo Total: 20-25 minutos

Autor: evelyn tailandés

Nivel de habilidad: Fácil

Palabra clave: una olla, pasta

Cocina: americano

Porciones: 6 porciones

Ingredientes

Pasta de calabaza con queso de una olla

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 12 oz de pasta de su elección
  • 1 lata de 15 onzas de puré de calabaza
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
  • 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2-1 cucharadita de sal, al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 4 oz de queso crema, cortado en cubos
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Perejil picado, opcional

Aquí hay un sabroso plato de calabaza que te sorprenderá por lo bien que sabe. El puré de calabaza hace que este plato de pasta sea cremoso, de color vibrante y rico en nutrientes que contiene vitamina A, hierro y fibra. Esta receta también sabe muy bien con pasta de trigo integral.

Cómo hacer pasta de calabaza con queso en una olla

Direcciones:
1. En una olla a fuego medio-alto, agregue aceite de cocina y saltee el ajo hasta que esté fragante.
2. Agregue la pasta, el puré de calabaza, el caldo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada a la olla y revuelva para combinar.
3. Cubra la olla y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la pasta esté cocida con la firmeza deseada. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
4. A fuego lento, agregue el queso crema, el queso rallado y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva suavemente para derretir los quesos hasta que la salsa esté suave.
5. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Cubra la pasta con perejil y queso extra si lo desea. ¡Disfrutar!

Consejo:
. Si usa pastas largas, como los espaguetis, parta los fideos por la mitad para que queden sumergidos en el caldo mientras se cocinan.