Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Giờ nấu ăn: 15-20 phút
Tổng thời gian: 20-25 phút
Thành phần
Mì bí đỏ phô mai One-Pot
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi băm
- 12 oz pasta do bạn lựa chọn
- 1 lon bí đỏ 15 oz xay nhuyễn
- 4 chén nước luộc gà hoặc rau
- 1 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1 / 2-1 muỗng cà phê muối, để nếm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 4 oz kem phô mai, cắt thành khối
- 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ
- Ngò tây cắt nhỏ, tùy chọn
Dưới đây là một món bí ngô mặn sẽ khiến bạn ngạc nhiên về độ ngon của nó. Bí ngô nghiền nhuyễn làm cho món mì này có màu kem, màu sắc rực rỡ và giàu chất dinh dưỡng chứa Vitamin A, sắt và chất xơ. Công thức này cũng rất ngon với mì ống nguyên cám.
Cách làm Mì bí đỏ phô mai One-Pot
Hướng:
1. Cho dầu ăn vào nồi để lửa vừa, cho dầu ăn vào xào tỏi cho thơm.
2. Cho mì ống, bí đỏ nghiền nhuyễn, nước dùng, bột hành, muối, tiêu đen và nhục đậu khấu vào nồi và khuấy đều.
3. Đậy nắp nồi và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút, cho đến khi mì ống chín đến độ săn mong muốn. Thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính.
4. Trên lửa nhỏ, thêm phô mai kem, phô mai bào sợi và hạt tiêu đỏ. Khuấy nhẹ để phô mai tan chảy cho đến khi nước sốt sánh mịn.
5. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Lên trên mì ống với mùi tây và thêm phô mai nếu muốn. Vui thích!
Tiền boa:
. Nếu sử dụng mì ống dài, chẳng hạn như mì Ý, hãy bẻ đôi sợi mì để chúng ngập trong nước dùng trong khi nấu.