Fajitas vegetarianas de tofu

Direcciones

1. 1. Presione el tofu con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua y córtelo en rodajas o cubos de 1/2 pulgada.
2. 2. En un tazón pequeño, mezcle todos los condimentos para fajitas. Ponga a un lado hasta que sea necesario.
3. 3. Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande, agregue el tofu. Freír durante unos 3-5 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente dorados.
4. 4. Agregue la mitad del condimento para fajitas y el agua. Revuelva hasta que el tofu esté bien cubierto. Retire de la cacerola y reserve.
5. 5. En la sartén vacía, agregue 2 cucharadas de aceite, cebollas y pimientos y cocine hasta que se ablanden. Agregue el resto del condimento de fajita.
   y mezcle hasta que esté bien cubierto.
6. 6. Vuelva a colocar el tofu en la cacerola y saltee todo junto. Retirar del fuego y preparar para servir.
7. 7. Caliente las tortillas a fuego lento en una sartén o en el microondas con una toalla humedecida. Servir inmediatamente.

Ideas principales: Salsa, crema agria, queso rallado, lechuga o repollo rallado, rodajas de aguacate, cilantro o tomates cortados en cubitos.