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Recettes et histoires qui nourrissent les liens communautaires

août 9th, 2023|Éducation nutritionnelle|

Les histoires contenues dans ce livre de recettes de nos merveilleux clients Livier et Colette, ainsi que de nos incroyables partenaires Tadashi de Recovery Café et Bella Terra Apartments, illustrent notre philosophie consistant à responsabiliser la communauté que nous servons à adopter des aliments nutritifs et à favoriser l'amour de la cuisine.

Vidéo : Formation de base aux techniques de couteau

juin 1st, 2023|Éducation nutritionnelle|

Développer de bonnes compétences en matière de couteau peut vous faire gagner du temps et assurer votre sécurité lors de la préparation des aliments. Cette vidéo explique comment tenir solidement un couteau ainsi que les techniques de base pour hacher, couper en dés, hacher et couper en julienne une variété de produits, y compris la courge musquée ! Que vous révisiez les bases ou que vous appreniez à partir de zéro, cette vidéo sur les techniques de couteau vous permettra de découper comme un pro.