준비 시간: 5 분
요리 시간: 25분
총 시간: 30 분
재료
- 압착 귀리 2컵
- 베이킹 파우더 1 ½ 작은술
- 소금 ¼티스푼 또는 입맛에 맞게
- 껍질을 벗기고 잘게 썰어 익힌 중간 크기의 붉은 사탕무 1개
- 플레인 요거트 ½컵
- 무가당 사과 소스 ½컵
- 큰 계란 2개
- 2-3 Tbsp 꿀이나 메이플 시럽 또는 입맛에 맞게
- 2 Tbsp 식물성 기름 + 요리용 기타
- 바닐라 추출물 2티스푼(옵션)
- 우유 3테이블스푼, 필요하다면 그 이상(선택 사항)
팬케이크는 어린이와 성인 모두가 좋아하는 아침 식사라는 점에 우리 모두 동의할 수 있습니다. 우리는 귀리, 사탕무, 요구르트, 계란과 같은 푸드 뱅크 주요 식품을 많이 사용하기 때문에 이 레시피를 좋아합니다. 이 홈메이드 팬케이크를 만드는 것은 생동감 넘치고 제공하기 재미있을 뿐만 아니라 완벽하게 가볍고 푹신하며 맛있습니다.
홈스타일 비트 팬케이크 만드는 방법
1. 귀리, 베이킹파우더, 소금을 믹서기에 넣습니다. 귀리가 매우 고운 가루가 될 때까지 섞습니다. 귀리 혼합물을 그릇에 붓고 따로 보관합니다.
2. 이제 비어 있는 블렌더에 비트, 요거트, 사과 소스, 계란, 꿀/메이플 시럽, 오일 2테이블스푼, 바닐라(사용하는 경우)를 추가합니다. 부드럽고 잘 섞일 때까지 섞으세요.
3. 귀리 혼합물을 다시 블렌더에 넣고 다시 섞습니다. 필요에 따라 블렌더의 측면을 멈추고 긁어내십시오. 사용하는 경우 밀도가 낮은 팬케이크를 만들려면 우유를 추가하여 반죽을 묽게 만드세요.
혼합하여 결합하십시오.
4. 12인치 팬을 중약불로 가열하고 식물성 기름을 넣어주세요.
5. 반죽을 팬에 조금씩 부어서 폭이 약 3~4인치인 작은 팬케이크 4개를 만듭니다. 팬케이크 상단에 작은 거품이 생기고 가장자리가 건조해 보일 때까지 약 3분간 조리합니다. 뒤집어 반대쪽도 2분간 더 익혀주세요. 익힌 팬케이크를 옆으로 치우고 남은 반죽을 계속 익혀주세요.
팁:
1. 비트를 찜, 삶기, 구이 등 원하는 대로 요리할 수 있습니다.
2. 이 레시피에는 걸쭉한 그릭 요거트보다 질기고 일반 요거트가 더 효과적입니다.
3. 토핑 아이디어: 다진 견과류, 신선한 과일, 요거트, 메이플 시럽, 꿀 또는 견과류 버터