Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 мин
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
- 2 чашки овсяных хлопьев
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли или по вкусу
- 1 средняя красная свекла, очищенная, нарезанная и приготовленная
- ½ стакана простого йогурта
- ½ стакана несладкого яблочного соуса
- 2 больших яйца
- 2-3 столовые ложки меда или кленового сиропа или по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла + еще для жарки
- 2 чайные ложки ванильного экстракта, по желанию
- 3 столовые ложки молока или больше, если необходимо, по желанию
Мы все можем согласиться с тем, что блины являются любимым завтраком как для детей, так и для взрослых. Нам нравится этот рецепт, потому что в нем используется так много основных продуктов, таких как овес, свекла, йогурт и яйца. Приготовление этих домашних блинов не только яркое и веселое в подаче, но и идеально легкое, пышное и вкусное.
Как приготовить домашние оладьи из свеклы
1. Смешайте в блендере овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Смешивайте, пока овес не превратится в очень мелкую муку. Вылейте овсяную смесь в миску и отложите в сторону.
2. В теперь пустой блендер добавьте свеклу, йогурт, яблочный соус, яйца, мед/кленовый сироп, 2 столовые ложки масла и ваниль (если используете). Смешайте до однородности и хорошо перемешайте.
3. Добавьте овсяную смесь обратно в блендер и снова перемешайте. Остановитесь и соскребите смесь со стенок блендера по мере необходимости. Если используете, добавьте молоко, чтобы разбавить тесто для менее плотных блинов и
смешать, чтобы соединить.
4. Нагрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Наливайте тесто понемногу на сковороду, чтобы сформировать 4 небольших блинчика шириной примерно 3-4 дюйма. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся маленькие пузырьки, а края не станут сухими, около 3 минут. Переверните и жарьте с другой стороны еще 2 минуты. Отложите готовые блины в сторону и продолжайте готовить оставшееся тесто.
Советы:
1. Свеклу можно приготовить как угодно: на пару, отварить, запечь и т.д.
2. Обычный жидкий йогурт подходит для этого рецепта лучше, чем густой греческий.
3. Варианты начинки: измельченные орехи, свежие фрукты, йогурт, кленовый сироп, мед или ореховое масло.